Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Michaela Schaffraths Eierlikör: Der prämierte Eierlikör ist besonders cremig und mit köstlichem Schmelz in der Textur, zeichnet sich durch einen hohen Ei-Gehalt aus – der gleichzeitig den intensiven Geschmack verleiht – und veredelt mit einer herb-fruchtigen Note von Sanddorn.
VOX, Donnerstag, 05.11., 15:00 – 15:30 Uhr. Prominente Gäste in dieser Woche: Moderatorin Erika Berger, Moderator Kai Ebel, Schauspieler Claus Vinçon, Schauspielerin Michaela Schaffrath, Sportlerin Magdalena Brzeska – Profi-Koch
VOX, Montag, 02.11., 15:00 – 15:30 Uhr. Prominente Gäste in dieser Woche: Moderatorin Erika Berger, Moderator Kai Ebel, Schauspieler Claus Vinçon, Schauspielerin Michaela Schaffrath, Sportlerin Magdalena Brzeska – Profi-Koch: Steffen Henssler – Juror: Reiner Calmund
Kabel Eins, Mittwoch, 08.04. um 18:45 Uhr. Beim "Fast Food-Duell" wird es wieder prominent! Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs
Kabel Eins, Dienstag, 07.04. um 18:45 Uhr. Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs
Kabel eins, Montag, 06.04. um 18:45 Uhr. Beim "Fast Food-Duell" wird es wieder prominent! Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs
„Best-of-the-Best“ Awards – Der Branchen-Oscar. Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE Zum sechsten Mal schrieb das Team von Port Culinaire diesen Wettbewerb aus. Hier die Gewinner: EUROPEAN CHAMPION: 1. Joachim Wissler, Vendôme (D) 22 % 2. Nils Henkel, Schwarzenstein (D) 21 % 3. Massimo Bottura, Osteria Francescana (I) 10 % 4. Heinz Reitbauer, Steirereck (A) 9 % 5. Sebastian Frank, Horváth (D) 8,5 % 6. Jonnie Boer, weiterlesen …
Auf der 9. CHEF-SACHE performen über 50 Top-Referenten auf drei Bühnen. Mit einem Rekord von 3.100 Besuchern und komplett ausgebuchter Fläche geriet die Kölner Location der CHEF-SACHE an die Kapazitätsgrenze. Und auch wenn nicht die Größe sondern die Qualität der Inhalte das Ziel der Veranstaltung bleibt, entschieden sich die Initiatoren Port Culinaire und Fleet Food Events für den Umzug in eine größere Location. Die Alten Schmiedehallen im Areal Böhler in Düsseldorf. Hier können weiterlesen …
„Best-of-the-Best“ Awards – Der Branchen-Oscar. Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE Zum sechsten Mal schreibt das Team von Port Culinaire diesen Wettbewerb aus. Zugegeben: Auszeichnungen für gute Leistungen in der Branche werden fast schon inflationär verteilt. Die Awards anlässlich der CHEF-SACHE sind jedoch etwas Besonderes. Werden sie doch nicht von einer – wenngleich kompetenten aber überschaubaren – Fachjury weiterlesen …
Die Gastronomiebranche wählt erneut die Besten der Besten – der beste Koch Deutschlands:
1. Jan Hartwig, Atelier 21 %
2. Tim Raue, Restaurant Tim Raue 13,5 %
3. Sarah Henke, Yoso 13 %
4. Joachim Wissler, Vendôme 11 %
5. Yoshizumi Nagaya, Nagaya 9 %
6. Sven Elverfeld, aqua 8,5 %
7. Kevin Fehling, The Table 7 %
8. Christian Jürgens, Überfahrt 6,5 %
9. Thomas Bühner, la vie 5,5 %
10. Christian Bau, Victor's Fine Dining 5 %