Wissenswertes, Küchentipps & Pfannentricks
Lebensmittel richtig einfrieren
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Montag, 03.08. um 16:45 Uhr. Wer gut essen und doch auf seine Figur achten will, muss sich einiges einfallen lassen – Ernährungsexperten warnen ständig vor Kalorien, Zucker oder Fett
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Montag, 27.07. um 16:45 Uhr. Ab dem 27. Juli 2009 wird bei "Hier ab vier" täglich gekocht – Von montags bis freitags gibt es künftig tolle Rezepte zum Nachkochen von Sterne-Koch Christian Henze
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 01.07. um 17:35 Uhr. Die Rezepte aus den Kindertagen waren die ersten kulinarischen Eindrücke und prägen für ein Leben – Die schönsten Gerichte entdeckt Christian Henze jetzt wieder neu
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 06.05. um 17:35 Uhr. Die ersten frischen Kräuter sprießen und inspirieren unseren Christian Henze zu feinen Gerichten – Mit Bärlauch oder Frühlingszwiebeln kann man beispielsweise leckere Fladenbrote, zartes Fleisch oder Salate wunderbar verfeinern
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 22.04. um 17:35 Uhr. Im April ist es endlich soweit – Die ersten deutschen Spargelstangen werden geerntet – Natürlich kann man ihn pur, nur mit Butter oder Salzkartoffeln genießen
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 15.04. um 17:35 Uhr. Den "Was rumliegt und fort muss"-Tag – kurz "Rumfort-Tag" – kennen viele – An einem solchen Tag sollen die Reste vergangener Gaumenfreuden zu neuen Gerichten aufbereitet werden
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 08.04., 17:35 – 18:00 Uhr. Der Einkauf für den Osterbrunch steht bevor und von Christian Henze kommen die Ideen – Er präsentiert neue Rezepte für kalte und warme Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 01.04. um 17:35 Uhr. Frische Kräuter und Gemüse der Saison versprechen herrlichen Suppengenuss – Gegart wird das junge Gemüse im selbst zubereiteten Fond
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 18.03. um 17:35 Uhr. Gepökelt und ausgelöst oder mit Kräutern verwurstet ist Schweinefleisch ein echter Leckerbissen