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Forscher haben einen neuen methodischen Ansatz entwickelt. Er ermöglicht es, geschmacksgebende Eiweißfragmente in Lebensmitteln wie Käse oder Joghurt schneller zu identifizieren und damit Produktionsprozesse zu optimieren
Deutlicher war der positive Effekt bei Joghurt. Personen, die mindestens zweimal am Tag Joghurt aßen, hatten ein um 14 % geringeres Risiko als Personen, die nie zum Joghurt griffen. Der Verzehr von Käse schien hingegen keinen Einfluss auf das Risiko für die genannten Ereignisse zu haben, ebenso wie der Konsum von Butter
Guter Geschmack entscheidend – Weihenstephan am beliebtesten vor Landliebe und Andechser Natur
Kaum Früchte aber massig Zucker – Das von ÖKO-TEST beauftragte Aromenlabor fand im Erdbeerjoghurt von Landliebe Stoffe, die nicht in der Erdbeere vorkommen – Joghurt macht fett: Über 10 Stk Würfelzucker im 250 gr. Becher!
Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: Joghurt punktet durch seine vielen Nährstoffe und ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung
"Der Joghurt erfreut sich in den vergangenen Jahren einer stets steigenden Beliebtheit."
Das schmeckt den Verbrauchern in der Schweiz
Der süße Höhepunkt eines jeden Weihnachtsessen – das Dessert
Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Was bedeutet "stichfester" Joghurt?
Heiß, heißer, Sommer. Die Temperaturen klettern hoch bis zur 30°C Marke, Liegestuhl und Sonnenschirm stehen bereit – Das einzige, was fehlt, ist eine eiskalte Erfrischung. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft kennt das passende Rezept für echte Abkühlung: Frozen Joghurt aus cremig-leichtem Joghurt und frischen Sommerfrüchten – Ein cooler Sommertrend, der sich schnell und einfach in der eigenen Küche zubereiten lässt