Grillfleisch richtig zubereiten

Die DGE hat es wissenschaftlich untersucht – Fleisch, sobald es fertig gegrillt worden ist, vom Grill nehmen – Beim Grillen über Holzkohle mit "Glut von unten" mageres Fleisch auswählen – Fettes Fleisch in Grillschalen aus Aluminium grillen – Kassler nicht grillen

Werden wir immer dicker?

67 % der Männer und 53 % der Frauen haben Übergewicht, wobei 23 % der Männer und 24 % der Frauen sogar adipös, also stark übergewichtig, sind – Diese Zahlen liefert der 12. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Weltweites Problem

Wie isst Deutschland?

Ergebnisse des 12. Ernährungsberichts der DGE zu Trends im Lebensmittelverbrauch – mehr Gemüse, aber wenig Obst wird gegessen – 120 gr mehr Geflügel – Butter und Margarine rückläufig – 31 % der Männer, 25 % der Frauen saufen zu viel!

Helmut Heseker neuer Präsident der DGE

Auf der Mitgliederversammlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die in Bonn stattfand, wurde Prof. Dr. Helmut Heseker zum neuen Präsidenten der DGE für die nächsten drei Jahre gewählt – Das Amt des Vizepräsidenten hat Prof. Dr. Heiner Boeing inne