Die Pariser Brasserie "Terminus"
Austern, Stress und Sauerkraut – MDR, Donnerstag, 04.10., 12:30 – 13:00 Uhr

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Austern, Stress und Sauerkraut – MDR, Donnerstag, 04.10., 12:30 – 13:00 Uhr
Sélection des Bib Gourmand du guide MICHELIN 2012
MICHELIN Guide France 2012 : The selection – alle Sterne – alle neuen Sterne und alle gelöschten Sterne – Alle Sternerestaurants in Frankreich
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Die Ergenisse des Gault Millau Schweiz 2010 – Erstmals seit 1995 steigt ein Deutschschweizer Chef in die 19-Punkte-Topliga auf! Andreas Caminada, 32 Jahre jung und Schlossherr auf «Schauenstein» in Fürstenau GR, ist reif für die Spitze – Wer so hoch klettert, ist auch GaultMillaus «Koch des Jahres 2010»