Zu Tisch auf … La Réunion
Die Insel La Réunion liegt östlich von Madagaskar im Indischen Ozean – In Saint-Philippe, im regenreichen Südosten der Insel, wird seit Generationen Vanille angebaut – arte, Samstag, 01.01, 15:40 – 16:05 Uhr (VPS 15:40)
Frisches Vitamin-C – vom Baum direkt auf den Tisch!
Um die Abwehrkräfte noch einfacher und vor allem schonender zu schützen, ist ein Orangen-Anbauer aus Xàtiva (Valencia) jetzt auf die Idee gekommen, die eigens angebauten Orangen- und Mandarinen-Sorten über das Internet anzubieten
Preisgekrönt: Friesenkrone Matjes mit exotischem Flair
Mit kreativen Ideen im Gepäck trafen am 1. Dezember drei Berufsschulteams zum Finale der 6. Friesenkrone Matjes-Meisterschaften im schleswig-holsteinischen Marne ein
Auf dem Whisky Trail durch die schottischen Midlands
"Wasser des Lebens" nennen die Schotten ihren Whisky: gälisch "uisge beatha" – Und wer schottische Lebensart richtig kennen lernen will, der kommt an diesem Nationalgetränk nicht vorbei – Im Nordeuropa-Katalog des Reiseanbieters ZeitRäume werden Schottland-Reisen mit unterschiedlichen Themen-Schwerpunkten angeboten
Grillen juristisch
Wer nicht ganz auf das Grillvergnügen verzichten möchte, der hat immer noch die Möglichkeit, öffentlich ausgewiesene Standorte fürs Barbecue zu nutzen. Außerdem ist das sommerliche Grillen im Garten erlaubt, wenn die Nachbarn dadurch nicht oder nur unwesentlich beeinträchtigt wird
Kein atlantischer Lachs, keine tropischen Shrimps
"ARD-Buffet" und "Kaffee oder Tee?" verzichten ab sofort auf gefährdeten Fisch – Selbstverpflichtung der SWR-Serviceredaktion zum Artenschutz gilt ab sofort – Die Fernsehköche werden deshalb ausschließlich Fisch zubereiten, der nachhaltig gefangen oder gezüchtet wurde
Fast 10 % der Eisproben kritisch
29 Proben mussten beanstandet werden – mangelnde Hygiene in den Betrieben – Positiv: In keiner Probe wurden Salmonellen oder Listeria monocytogenes nachgewiesen – Künstliche Farbstoffe müssen durch den Hinweis "mit Farbstoff" für den Verbraucher kenntlich gemacht werden
… und zum Nachtisch WLAN
Die Generation Y ist immer und überall online und revolutioniert nebenbei Hamburgs Gastroszene – In vielen Cafés, Kneipen und Restaurants der Hansestadt kann man zum Nachtisch WLAN genießen -Vorreiter bleibt aber England – für 14,90 Euro pro Monat ein WLAN-Komplettpaket für Gaststätten
Der britische Biolebensmittelmarkt
Die Studie "Factors that Influence the Purchaise of Organic Food" beruht auf der Auswertung von Verbraucherüberlegungen hinsichtlich des Preises und des gesundheitlichen Mehrwerts von Biolebensmitteln, umfangreichen Interviews mit Köchen, einem Konsumenten und einem Lebensmittellieferanten
Lasse tischt auf
"Cartoon Network Topfrocker – Lasse tischt auf" zeigt Kids, wie viel Spaß Kochen mit frischen Zutaten macht