Sind Mohnbrötchen harmlos?

Risiken von Klatschmohn und Schlafmohn – Der tiefrote Klatschmohn kann durchaus berauschend wirken, als intensives, aber harmloses Freudenfest fürs Auge – Im Gegensatz dazu löst der Schlafmohn ganz andere Zustände aus …

BARZONE 2012

Köln ist am 21. und 22. Mai Treffpunkt der trendorientierten Gastronomie – Über 100 Aussteller und ein hochkarätiges Programm bieten den Fachbesuchern einen kompletten Branchenüberblick

DAS GROSSE ABC DES KOCHENS

Neues ESSEN & TRINKEN-Kochbuch verrät die 250 wichtigsten Techniken und Tricks für die Küche – Viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit 1500 Fotos

Daniel Humm

Am 7. Mai prämierte die James-Beard-Stiftung den gebürtigen Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm als besten Küchenchef der USA