Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Größter-Jet A380 als effizientes Großraumflugzeug – Singapore-Airlines zieht positive Bilanz aus zwei jähriger Erfahrung – zwölf Suiten, die über eine Schiebetüre verfügen und somit eine eigene Kabine in der Kabine schaffen
Für die optimale Perlenbildung beim Champagner ist die richtige Temperatur von 8 bis 10 Grad sehr wichtig – Ab dem 1. Oktober ist die 0,75 Liter-Aktionsflasche Champagne Lanson Black Label direkt mit einem hochwertigen Kühler im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und Fachhandel als Gratiszugabe erhältlich
Eine Fluglinie, in der Hunde und Katzen nicht im Gepäckabteil mitreisen müssen, sondern in speziellen Boxen in der Kabine, startet am 14. Juli ihren Dienst. Die Fluglinie arbeitet unter dem Namen Pet-Airways
Kabel1, Dienstag, 07.04., 17:15 – 17:45 Uhr. In Bayern heißt es mal wieder 'o'zapft is'! Die Starkbier-Saison beginnt – und der Tag des Anstichs ist in jedem weiß-blauen Kalender rot angestrichen
Es gibt zwei Sorten Fluggepäck: Handgepäck und „lost luggage“ – 1 Million Gepäckstücke verlieren die Fluggesellschaften pro Jahr für immer –
ARD, Montag, 09.02., 12:15 – 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu – Kabeljau mit Papaya und Limette
Der 49-jährige Jörg Glauben vom Restaurant „Tschifflik“ in Zweibrücken wurde von der französischen Gourmet-Bibel GAULT MILLAU zum „Aufsteiger des Jahres“ in der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2009 gekürt
Starköche in Baden-Württemberg halten ihr Niveau im neuen GAULT MILLAU, aber das Verfolgerfeld punktet kräftig – 19 Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Bernhard Stöhr aus der "Traube Tonbach" ist "Barkeeper des Jahres" – jetzt neu mit 16 Punkten: Henrik Weiser, Stéphan Bernhard, Christian Laberer, Chris Groen, Raimar Pilz, Jürgen Schneider, Hans-Harald Reber, Michael Groß und Douce Steiner
Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
Trapani ist Gastregion der Messe für Genuss und Stil – Speisemeister Martin Öxle auf der Live-Kochbühne im Stuttgarter Römerkastell