Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Schlankheitsmittel versprechen viel – helfen aber nur wenig – Illegal enthaltene Substanzen führten schon zu Todesfällen – Besonders Mittel, die im Internet angeboten werden, können die Gesundheit schwer schädigen.
WLAN-Hotspots in Restaurants künftig so wichtig wie Kartenakzeptanz – Gastonomen setzen zunehmend auf offenes Internet für ihre Gäste – Professionelle Einrichtung und rechtliche Absicherung schützen vor Abmahnungen und Datendiebstahl
Adalbert-Raps-Stiftung vergibt 2017 erneut Stipendien an zukünftige Gewürz-Sommeliers – Bewerbungsfrist endet am 5. Dezember 2016
Die Hamburger Gastro-Messe INTERNORGA fördert den Nachwuchs für die Gastronomie. Mit dem Next Chef Award geht die internationale Leitmesse gemeinsam mit Sternekoch Johann Lafer 2017 in die nächste Runde: Junge Koch-Talente können bei dem innovativen Kochwettbewerb ihr handwerkliches Geschick vor fachkundiger Jury beweisen
Im Auftrag von "EndemolShine Germany" suchen wir für einen spannenden Koch-Wettbewerb bundesweit Teilnehmer: "Das Wohnzimmer-Restaurant" (AT) – Hobbyköche gesucht! Wir suchen starke Kochteams, die sich in der eigenen Küche einem Koch-Wettbewerb stellen und die Konkurrenz mit ihrer Kreativität an die Wand kochen.
Die Kandidaten für das zweite Vorfinale des Koch des Jahres stehen fest
Knapp 60 Prozent der untersuchten Erfrischungsgetränke enthalten zu viel Zucker – Energy Drinks schneiden am schlechtesten ab, aber auch Schorlen sind zuckriger als empfohlen – foodwatch fordert Zucker-Abgabe für Getränke-Hersteller – Deutschland ist eines der Länder mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an zuckergesüßten Getränken weltweit
Zweites Programm des METRO Accelerator powered by Techstars startete in Berlin – Zehn Startups von internationaler Jury ausgewählt – Mehr als 600 Bewerbungen aus 65 Ländern – Förderung von digitalen Services für Hotellerie, Restaurants, Cafes & Catering
Weltweiter Absatz von Energy Drinks steigt auf
8,8 Milliarden Liter – Im Jahr 2015 überholte Deutschland die USA erstmals als weltweit innovativster Markt für Energy Drinks – Anzahl der weltweit neu eingeführten Energy Drinks zwischen 2010 und 2015 um 29 % angestiegen – Neueinführungen von Energy Drinks mit Bio-Kennzeichnungen erreichen neuen Höchststand
Das ändert sich für Touristen! Langfristige Folgen für den Tourismus sind nicht abzuschätzen – Preise, Roaming, Rechte – "Ticketpreise, Kosten für Übernachtungen, Fluggastrechte, Roaming, eventuell Änderungen bei den Einreisebestimmungen und sogar die Einführung einer Visa-Pflicht – das sind mögliche Bereiche, die uns in den kommenden Wochen und Monaten beschäftigen werden"