"Goûts & Terroirs" – das Fest der regionalen Gastro-Spezialitäten
Die diesjährige Schweizer Gastromesse für einheimische Spezialitäten «Goûts & Terroirs» findet im Messezentrum Espace Gruyère in Bulle FR statt
Die aktuellen Favoriten der Bundesbürger bei Brot & Brötchen
Deutsche Vielfalt bei Brot und Kleingebäck ist weltweit einmalig
FASTer FOOD – Innovation auf der Anuga
Mit neuen Errungenschaften wie dem Fleischsnack für den Toaster oder Krebsfleisch im Schokoladenmantel ging in Köln die diesjährige Anuga zu Ende
Nudeln sind das Wohlfühl-Essen der Deutschen
Laut einer aktuellen forsa-Umfrage liegen Nudeln in der Gunst der Deutschen ganz vorne – Die Nudelwoche vom 22. bis 28. Oktober steht unter dem Motto "Wohlfühlen und Genuss mit Nudeln aus Deutschland"
Lebensmittel-Monitoring 2006
Paprika, Tafeltrauben und Rucola überschritten 2006 häufig Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände – BVL weist im Lebensmittel-Monitoring 2006 auf Probleme hin – Viele Grundnahrungsmittel nur gering belastet
Ess-Theater im Theatermuseum Düsseldorf
Delikatessen für die Sinne. Kulinarische Inszenierung mit Lesung und Tanz
EU-Studie erforscht Einfluss von Gluten und Muttermilch
Wie Getreidebrei vor Zöliakie schützen könnte
Förderung von Biosprit ist der falsche Weg
Durch die Herstellung von Bioethanol in Europa wird der Klimaschutzeffekt wieder zunichte gemacht
Zu Tisch an der Gironde-Mündung
Charakteristisch für diese Region sind Fischerhütten auf Pfählen im Wasser, die durch einen meist sehr langen Laufsteg mit dem Ufer verbunden sind. Vor den Hütten sind riesige Netze an Auslegern befestigt – arte, Sonntag, 30.09., 18:30 – 19:00 Uhr
Erntedank, Thanksgiving und Halloween
Da Getreide, Mehl, Brot und Brötchen die Erntedank-Symbole der Bundesbürger sind, stehen sie im Mittelpunkt eines herbstlichen Brunchbuffets