Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Simon Larese heißt ab sofort der neue Executive Chef des Mandarin Oriental, Munich – In dieser Funktion bekocht der 34-jährige auch die Gäste des Restaurants Mark's des Luxushotels, das seit 2006 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist
Mandarin Oriental Hotel Group and The Fat Duck Group have joined forces to create Dinner by Heston Blumenthal, Chef Heston Blumenthal’s first London restaurant which opened at the award-winning Mandarin Oriental Hyde Park, London on Monday 31 January 2011 – Artikel in englisch
Von Gästen getestet und für "sehr gut" befunden: Bei diesen Häusern haben Urlauber mit 100-prozentiger Gewissheit den perfekten Urlaub
Eine kleine kulinarische Welt am Nil. Von französischer Schokoladenkunst über deutsches Bäckerhandwerk bis hin zur osmanischer Mezze-Kultur – das Kempinski Nile Hotel legt Wert auf kulinarische Tradtion und Authentizität
Große Restaurant & Hotel Guide 2011: Aufsteiger 2011: Rüdiger Fleischhacker, Restaurant Zur Tanne, Braunlage – Trendsetter 2011: Daniel Raub, Biewald – Friedland – :Sommelier 2011: Martin Kucher, Kucher´s Gourmetrestaurant, Darscheid – Restaurant 2011: Der Butt, Yachthafen Residenz Hohe Düne – Rostock
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Rund 800 Gäste besuchten am Sonntag das achte Althoffs Festival der Meisterköche im Grandhotel Schloss Bensberg – 17 Meisterköche mit insgesamt 30 Michelin-Sternen, 249 Gault Millau Punkten und 39,5 Feinschmecker F’s, darunter sechs Köche der Althoff Hotel & Gourmet Collection
Für den festlichen Urlaub bieten beispielsweise die Privat-Ferienhäuser Villas Salobre (fünf Sterne) im Süden Gran Canarias den passenden Rahmen – Für Golfsportler ist, ebenfalls auf Gran Canaria, das VIK Hotel Bandama Golf (vier Sterne) in Santa Brígida ein guter Tipp
Frank Rosin aus Dorsten kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche “ – Restaurateur des Jahres“: Erhard Schäfer aus Köln – Starkoch Nils Henkel wegen „Heringsmüll“ abgewatscht
Interessante Restaurants, brodelndes Nachtleben, außergewöhnliche Unterkünfte und authentische Bars und Kaffehäuser in Kairo