Neues Qualitätszeichen mit Herstellungsland bei Lebensmitteln
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet jetzt den Unternehmen der Ernährungswirtschaft ein neues Qualitätszeichen mit Herkunftsangaben an
Christian Henze gewinnt Starcookers Award
Den 1. Platz holte sich Christian Henze (Landhaus Henze, Probstried), es folgen Brigitte Kaufmann (Kaufmann & Kaufmann, Villach) und Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace, Berlin)
Management Center für Hoteliers und Restaurateure
TripAdvisor launcht eigenes Management Center – Neuer Service ist zugeschnitten für Hoteliers und Eigentümer von Restaurants und Sehenswürdigkeiten – kostenloser Service
Bonner Studie ermittelt Chancen für ein neues Frischeetikett im Lebensmittelhandel
Manchmal wird es schon inflationär benutzt, das Etikett "frisch" – Im Lebensmitteleinzelhandel steht es für Qualität und unbedenkliche Waren. Doch fast regelmäßig wird gerade diese Unbedenklichkeit durch neue Skandale in Frage gestellt
Futter- und Lebensmittelsicherheit
Durch regelmäßige Kontrollen Futter- und Lebensmittelsicherheit gewährleisten
Alles für den Gast Wien 2009
Seit Samstag, 18. April, steht die Messe Wien vier Tage lang ganz im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie – Mit dabei sind neben anderen die Spitzenköche Siegfried Kröpfl, Gerhard Gugg, Mike Süßer und Franz Zodl
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Donnerstag, 16.04. um 12:15 Uhr. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – Das weiß auch Restaurant-Retter Gordon Ramsay und stattet dem Golfplatz-Restaurant "Moore Place" kurzerhand einen zweiten Besuch ab
DER FEINSCHMECKER probiert Markenweine
Jeder kennt Tesa, Persil und Nivea – Marken genießen Vertrauen und stehen für Verlässlichkeit – Aber gilt das auch beim Wein?
Gäste 2009 – Internationale Fachmesse für Gastronomie
Bisonfleisch von der Buffalo-Ranch in Neukieritzsch, Wasserbüffel-Mozzarella vom Landgut Chursdorf, Bio-Ziegenfrischkäse aus Falkenhain, Vollwert-Brot vom Bio-Rittergut Rittmeyer bei Rackwitz – Sachsen hat viele regionale Köstlichkeiten zu bieten
World Airline Awards
Momentan flattert jeden Tag eine email einer glücklichen Fluggesellschaft bei uns ein, man ist ein Sieger. Skytrax hat festgestellt, man sei die beste Airline. Was steckt dahinter?