Lachs beliebtester TK-Fisch der Deutschen
Lachsfilet ist deutschlandweit der beliebteste TK-Fisch. Lediglich im Osten liegt der Plattfisch Limanda knapp vor dem Lachs – Marga Hamachers Tipps und Tricks zum optimalen Fischgenuss
Drei Viertel der Deutschen unsicher beim Lebensmitteleinkauf
Konsumenten werten Hinweise auf regionale Lebensmittel oder ein sauberes Geschäft als Signale für ein qualitativ gutes Sortiment und lassen sich davon beim Einkauf leiten
Gummibärchen Test
Insgesamt bekam kein Produkt das Gesamturteil "sehr gut" – Ein "mangelhaft" erhielt wegen des schlechtesten Ergebnis die teuerste Marke im Test – ein Bio-Produkt – Auch Bio ist nicht automatisch gut!
Kann man Käserinde essen?
Die natürliche, unbehandelte Käserinde kann gegessen werden – Rotschmierkäse schmecken milder, wenn die oberste Schicht mit einem Messer abgeschabt wird. Aber ds gibt auch Käse, deren Rinde nicht essbar ist
Tee
Ob ein Tee als schwarzer, grüner, weißer oder Oolong-Tee auf den Markt kommt, hängt von dem Grad der Fermentation, also der natürlichen Gärung, ab – Die Blätter des schwarzen Tees beispielsweise sind komplett fermentiert, die des grünen Tees gar nicht und bei Oolong-Tee wird der Fermentationsprozess gestoppt
Woher kommt mein Fleisch?
Ab 2015 Kennzeichnung Pflicht
Edelzutaten in Lebensmitteln häufig nur in Spuren vorhanden
In einem aktuellen Marktcheck hat das Projekt Lebensmittelklarheit 15 als besonders hochwertig aufgemachte Produkte auf die beworbenen edlen Zutaten hin überprüft: Bei den meisten blieb der Luxus weitgehend ein Hauch, weil die beworbenen Bestandteile kaum vorhanden waren: So bestand eine Hummersuppe nur aus Garnelen und einer Paste aus Krustentierextrakt.
TEST: Nussschokolade
Ritter Sport, Rapunzel und Kaufland schneiden im Test von 26 Nussschokoladen nur „mangelhaft“ ab: Ihre Kennzeichnung ist irreführend, sie täuscht die Verbraucher – Die Schokoladen hätten deshalb so nicht verkauft werden dürfen
Adventskalender besser selbst gestalten
Alle Süßigkeiten in den Adventskalendern waren mindestens zweieinhalb Mal so teuer wie herkömmliche Erzeugnisse – Der höhere Verpackungsaufwand rechtfertige diesen Preisaufschlag nicht, da die Mehrkosten nach Schätzungen höchstens zwei Euro betragen
Geflügelfleisch im Test
Verwirrende Herkunftsangaben machen Konsumenten bewussten Einkauf schwer – Billige Produkte meist höher belastet: Die preiswertesten Produkte im Test waren diesmal auch die schlechtesten