Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Als schmackhaften Ausgleich zu den heißen Temperaturen des bevorstehenden Sommers in Indien kredenzt die Luxushotelgruppe The Claridges Hotels & Resorts jetzt fruchtig-leichte und exotische Delikatessen in ihren exklusiven Restaurants
Neue Feinschmecker-Destination in der Yachthafenresidenz Hohe Düne
Aktuelle Neuauflage in Zusammenarbeit mit der DGE
Euro-Toques Chefkoch gewinnt den European Chef Award in Helsinki
Als Highlight stellt Starkoch Stefan Marquard ungewöhnliche Kreationen in Bio-Qualität vor
Bisher war eine Kreuzfahrt auf den großen Schiffen dieser Welt immer auch mit einer Pause von gesunden Ernährungsgewohnheiten verbunden. Das soll sich nun rapide ändern, meldet der US-Nachrichtenkanal CNN
Die Goldene Palme für das innovativste Restaurantkonzept ging an Leon (London), Silber an Zenzen (Monaco) und Bronze an Yooji’s (Zürich) – Gemeinsamkeiten der Siegerkonzepte: gesundheitsbewusst, nachhaltig, frisch, modern und schnell
Ob zu Gulasch, Wild oder typisch schwäbisch zu Linsen – bei Spätzle macht jedes ‚Schätzle’ große Augen, wenn sie selbst zubereitet auf den Tisch kommen
z.B. das Welt-Gewürz-Festival in Colombo – Meisterköche aus aller Welt kreieren zusammen mit lokalen Köchen schmackhafte Gerichte aus Afrika, China, Indien, Malaysien, Thailand und Australien. Jeden Abend wird zudem ein Gewürzmarkt am Ufer des Beira Sees errichtet
Tillmann Hahn’s Collage Culinaire zieht um: „Eine Küche – vier Facetten“ ab März in der Yachthafenresidenz