Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nach einer idyllischen Wanderung zur Hündeleskopfhütte lockt traditionelle Allgäuer Küche ganz ohne Fleisch – Statt Schnitzel, Speck und Wurst kommen hier Spinatnocken, Schlutzkrapfen, Kässpatzn und viele weitere fleischlose Allgäuer Gerichte auf die Teller der Wanderer
Die Anzahl veganer und vegetarischer Gastronomiebetriebe steigt weiter an – Das Wachstum bei Neueröffnungen beträgt bis 32 zu Prozent – In Deutschland leben mittlerweile 7,8 Millionen Vegetarier – das sind rund 10 Prozent der Bevölkerung – Tendenz steigend
Alle wichtigen Events, Termine, Tage und Veranstaltungen zum vegan-vegetarischen Lifestyle
ist der erste Anbieter von gluten- und laktosefreien Koch-Boxen und erweitert sein Sortiment zudem um ein vegetarisches Angebot pünktlich zum Weltvegetarier-Tag am 1. Oktober
Start der gastronomischen Jahresaktion "Von Oma inspiriert, für Sie serviert" in den Bordrestaurants der Deutschen Bahn
Verzicht auf Fleisch ist Trend
Salate, Suppen und Tofu auf dem Vormarsch – Fleischlose Bestellungen bei lieferando.de verzeichnen ein Wachstum von über 5% – Lieferdienste gehen mit dem Trend und bieten leichtes, gesundes Essen an
Auftakt der Kampagne "Veggietag – bunt.bio.lecker" in der Staatsoper Hannover
Heute kombiniert die vegetarische Küche nicht mehr nur Beilagen bekannter Gerichte, sondern überzeugt mit eigenen, pfiffigen Kreationen
Interview mit dem Besitzer Jean-Christian Jury über den neuen Standort in Berlin Mitte und mit Chefköchin Josita Hartanto