Gault Millau Bayern 2011
Heftige Kritik an Münchner Restaurants im neuen Gault Millau – Gelungenes Comeback von Fritz Schilling im Schloss Hohenkammer – TV-Koch Alexander Herrmann leitet die „Kochschule des Jahres“
Gault Millau Mecklenburg-Vorpommern 2011
Käse mit kandierter Salami und Essigeis – Höhere Noten für drei Köche in Mecklenburg-Vorpommern im neuen Gault Millau
Gault Millau NRW 2011
Gänseleber mit gegrilltem Mandelmilchschaum- Nils Henkel in Bergisch Gladbach kocht sich im neuen Gault Millau zurück in die Weltspitze – Weitere Aufsteiger: Rainer-Maria Halbedel in Bonn und Elmar Simon in Paderborn sowie Enis Akisik in
Bergisch Gladbach und Philip Wolter in Wermelskirchen
GM Koch des Jahres 2011: Mario Lohninger
Der gebürtige Österreicher Lohninger bietet in drei Restaurants drei verschiedene Küchen – 19,5 Punkte für Klaus Erfort im neuen Gault Millau – »Restaurateur des Jahres«: SC-Freiburg-Präsident Fritz Keller vom Restaurant »Schwarzer Adler« in Vogtsburg
Geheimtipp: Cookies Cream in Berlin
Ziemlich versteckt und unscheinbar liegt das rein vegetarische Clubrestaurant in einem Berliner Hinterhof zwischen Westin Grand Hotel und Komischer Oper
Gold- und Silberspray für Weihnachtsküche
Erstmals gibt es Lebensmittelfarbe in Gold und Silber aus der Spraydose, anwendbar wie bei echten Lackarbeiten – Schicht für Schicht, kurz trocknen und fertig – Dose 25 Euro
Mirko Reeh im Circus
Dresden: André Sarrasani und Mirko Reeh stellen neue Menükreation vor – Vier-Gänge-Menü unter anderem mit Kalbsrücken mit Parmesanschaum, Krautwickel mit Ziegenkäsefüllung und Orangen-Süßholzeis – Karten ab 69 Euro inklusive Vier-Gänge-Menü und Show – 16. November bis 13. Februar 2011
Cooles Berlin für kids
Jeden ersten Mittwoch im Monat wird das vegetarische Mitte-Restaurant eigens für die Kinder umkonzeptioniert – Jugendliche von 12 bis 15 Jahren sind einmal im Monat im TRESOR zum Tanzen und Feiern „light“ eingeladen Gespielt wird Techno und Elektro, an der Bar gibt es Apfelschorle
Leaders Club Award 2010
Nominiert sind sechs neue, innovative Konzepte – Preisverleihung am 29. Oktober 2010 unter Schirmherrschaft von Oberbürgermeister Burkhard Jung im Neuen Rathaus zu Leipzig
Promi Kocharena mit Sternekoch Kolja Kleeberg
„Promi Kocharena“ am heutigen 22. August um 20.15 Uhr auf VOX mit Schauspieler Horst Janson, Moderatorin Marlene Lufen, Schauspieler und „X Factor“-Moderator Jochen Schropp, TV-Star Jeanette Biedermann und dem Kult-Außenreporter Theo West gegen Sternekoch Kolja Kleeberg