Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kochen, Genießen, Unterhalten: So heißt das Rezept der "Genussakademie", die unlängst im Norden von Leipzig eröffnet wurde: Geleitet von Showkoch Jens Becher, erfahren die Teilnehmer unter anderem Interessantes aus der sächsischen Küche, lernen den Grill von einer völlig neuen Seite kennen oder experimentieren mit saisonalen Lebensmitteln
Der Verzehr von Rhabarber kann den Zahnschmelz angreifen und somit die Zahngesundheit gefährden, warnt Medizinjournalist Sven-David Müller – Die Hochsaison für Rhabarber hat begonnen – Bis Ende Juni wächst das aromatische FrühlingsGEMÜSE
Um Massenware zu niedrigen Preisen überhaupt anbieten zu können, schützen die ausländischen Bauern ihre Erdbeerpflanzen unter einer Folie, die teilweise ganze Felder abdeckt – Aus diesem Grund kommen viele Chemikalien wie Fungizide, Herbizide und Pestizide zum Einsatz, die auch durch das Abwaschen der Erdbeeren nicht gänzlich zu entfernen und gesundheitsschädlich sind
Die Gewinner sind: Preiskategorie 1- EUR 28,50 bis 36,90: Platz 1: El Pescador, Gero Legner, Düsseldorf – Preiskategorie 2 – [EUR 37,50 bis 40,00]: Platz 1: Pungshaus Hilden, Michael Wolff, Hilden – Preiskategorie 3 – [42,00 bis 74,00 EUR]:
Platz 1: Fehrenbach, Julia und Jürgen Fehrenbach, Düsseldorf
Interview – Jens Darsow befragt Josef Eder vom Grand Hyatt Berlin
Die glücklichen Gewinner des großen Wettbewerbs um das beste Apfelrezept,
zu dem die Dachkampagne für französische Äpfel Le Crunch
aufgerufen hatte, sind die Kinder des SOS-Kinderdorfs Harksheide bei
Hamburg. Für ihr leckeres Rezept "Crunchy Apfelauflauf" wurden sie mit
einem 5.000 € Spendenscheck belohnt
Am Samstag, 27. Februar 2010 startete um 18.15 Uhr im SR Fernsehen der Grundkurs Ente hier kommen die Rezepte
Bayern, Samstag, 09.01., 15:45 – 16:15 Uhr. Seit der 'Wende' boomt Berlin. Ob Prenzlauer Berg, Dahlem oder 'Berlin Mitte', die Spree-Metropole pulsiert 24 Stunden rund um die Uhr – Und wenn der Berliner sich 'wat Jutes' antun will, sprich gut essen gehen, hat er unzählige Auswahl-Möglichkeiten
Eier, Mineralwasser und Milch verquirlen – Das Öl zufügen und mit einem Schneebesen Mehl unterrühren – In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl die Crêpes goldgelb backen
Am Samstag, 19. Dezember 2009 startete um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen eine neue Staffel von Polettos Kochschule: Grundkurs Schokolade – Wir haben die Rezepte