Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Frühjahr verarbeitet die passionierte Köchin den ersten frischen Spargel, Spinat, Lauch, Frühkartoffeln und Artischocken zu feinen und dennoch bodenständigen toskanischen Gerichten wie Artischocken-Frikassee, Spargelrisotto, spinatgefülltem Kalbsbraten oder Chicoréepastete
Die Redaktion des FEINSCHMECKERS empfiehlt wieder die besten Hotels und Restaurants, die schicksten Bars, nettesten Pubs und Tapas-Lokale sowie die schönsten Cafés in zehn europäischen Metropolen: Barcelona, Florenz, Istanbul, Kopenhagen, London, Madrid, Paris, Prag, Rom und Wien – Gratis Beilage
Die Europäische Auster ist das Weichtier des Jahres 2013 – Nur die Pazifische Auster ist in der Regel im Handel erhältlich – Austern wechseln während ihres Lebens mehrfach das Geschlecht – Frische Muscheln riechen nach Seewasser, aber nicht fischig, und die Schale ist geschlossen
Moskau ab 169 EUR – Minsk ab 199 EUR – viele weitere Städte Osteuropas im Angebot
Nachdem die Weinerzeuger hierzulande zum Start der Hauptweinlese eine durchschnittliche Erntemenge von rund neun Millionen Hektolitern erwarten, zeichnen sich nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) für den Großteil der übrigen europäischen Weinbaunationen in diesem Jahr zum teil sehr deutliche Ernterückgänge ab
Aber auch die anderen Sonderpreise können sich sehen lassen: Singapur ab € 729, viele weitere Ziele in Südostasien, z.B. Bali, ab € 899, und Australien schon ab € 1.099 – Auch nach Neuseeland geht´s es zu einem attraktiven Preis: € 1.199
Klaus Erfort übernimmt das Hotel Fuchs – Ein Doppelzimmer kostet zwischen 89 und 130 Euro, das Frühstück kostet fünf Euro
Fünf Wochen steht Bayreuth mit den Wagner-Festspielen wieder im Blickpunk – Der 53-jährige Hoteldirektor und gelernte Koch ist seit 39 Jahren in der Hotellerie zugange
Swiss International Air Lines belegt bei den Business Traveller Awards 2012 die Spitzenposition in der Kategorie "Beste Airline im europäischen Flugverkehr"
Einer der zahlreichen Repräsentanten hierfür ist das Restaurant Bastard in Malmö, in dem Chefkoch Andreas Dahlberg täglich wechselnde Menüs kreiert, und in dem kleinen Dorf Tranås in der Region Österlen ist der junge Newcomer Daniel Berlin für kulinarische Bestleistungen zuständig