Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Am 4. und 5. September 2022 findet die fünfte Ausgabe der CHEFS®EVOLUTION statt. Nach einer zweijährigen Pause aufgrund der Corona-Pandemie freuen wir uns, mit der Jubiläumsausgabe des niederländischen Festivals für Avantgarde-Cuisine zurück zu sein: CHEFS®EVOLUTION!
Beatles in Hamburg: Die monatelangen Engagements und endlosen Nächte in den Clubs auf St. Pauli machten die Beatles zu einer professionellen Live-Band, hier trafen sie auf Ringo Starr, hier formten sie ihren Stil und fanden den Haarschnitt, der zu ihrem Markenzeichen wurde. „We grew up in Hamburg, not Liverpool“, sagte John Lennon später.
Global Food Summit 2022 mit FAO, UN-World Food Program und Partnerland Brasilien: Ukraine, Covid, Klimakrise: Ist die Globalisierung am Ende – Oder ist die Bioökonomie eine Chance für eine Welt im Wandel?
Condor bietet Gästen auf der Langstrecke ab sofort in allen Buchungsklassen vegetarische Hauptgerichte zur Auswahl an. Neu sind Tagliatelle mit Trüffelrahmsoße und Spargelspitzen sowie grünes Thai Curry mit Reis, die in der Premium Economy serviert werden
Wieder zurück: Tanz in den Mai am 30. April 2022 ab 21 Uhr in der Vox Bar Der Mai, der Mai, der lustige Mai: Nachdem die Pandemie die Fröhlichkeit in den letzten beiden Jahren eher gedämpft hat, stehen die Zeichen der Zeit im Grand Hyatt Berlin nun wieder auf beschwingte Geselligkeit. Deshalb sorgt das 5-Sterne- Haus am Potsdamer Platz dafür, dass alte Traditionen wieder aufleben. Vox Bar © Grand Hyatt Berlin Der Tanz in den Mai ist für viele ein absoluter Klassiker weiterlesen …
Nachhaltigkeit, aber auch Mobilität, Innovation und Inspiration sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Davon berichtet auch der erste prominente Gast der „Tischgespräche“: Julia Komp.
Vom 2. bis 6. November 2021 ist Sternekoch Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker wieder auf genussvoller Mission, wenn er Freunde, Partner und Kollegen zum zweiten Island Food Festival auf seine Heimatinsel Sylt lädt.
Kulinarische JamSession in Mainz: Es ist fast schon Tradition, dass sich das Hyatt Regency Mainz einmal im Jahr in eine kulinarische Flaniermeile verwandelt und im Oktober wird die beliebte Kulinarische JamSession nach einem Jahr Pause wieder stattfinden können.
Die traditionelle isländische Küche hat vor allem viele Fleisch- und Fischgerichte zu bieten. Ein sehr typisches und bei Touristen beliebtes Gericht ist die Lammsuppe, die bereits seit Jahrhunderten in Island zubereitet wird. Sie basiert auf einer Fleischbrühe mit Lamm, die mit Kartoffeln und rohem Gemüse verfeinert wird
HighCon-Cup Leipzig 2021 : Köche sollen weiter ihre Kreativität ausleben, aber gleichzeitig die Arbeit effizienter gestalten – indem sie High Convenience-Produkte in hohem Verarbeitungsgrad und mit bester Qualität selbst herstellen.