Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neben einer riesigen Vielfalt an Meeresbewohnern sind auch die Rituale der Einwohner Curaçaos faszinierend. Kennzeichnend für die Insulaner ist ihre besondere Bindung an das Meer, die wie die speziellen Fangmethoden von Generation zu Generation weitergegeben wird
Kochen für die Götter – Kochkurs im Bumbu Bali
Wer vor ein paar Jahren auf Bali nach einem balinesischen Restaurant fragte, erntete nur Schulterzucken – Der Schweizer Koch Heinz von Holzen, ehemals Chef im Grand Hyatt Bali, entdeckte die Lücke
Das Austern-Derby – DMAX, Sonntag, 27.01., 23:15 – 00:15 Uhr
Gerald Bergue ist der neue Küchenchef im ANGSANA Resort & Spa Maldives Velavaru – "Cappuccino vom Seeigel" – Kochkurse
Ab morgen kochen Ole und Jörg von der Roten Gourmet Fraktion 8 Tage in Düsseldorf – täglich ab 18.30 Uhr im Malkasten
Fünf Köche, Johannes B. Kerner und viele leckere Rezepte – die idealen Voraussetzungen für ein exquisites Fünf-Gänge-Menü – ZDF, Freitag, 28.12., 23:15 – 00:15 Uhr – mit Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck und Horst Lichter
Weltklasse à la Harald Wohlfahrt
Damit die Feiertage wirkliche "Sternstunden" werden, verrät der Mannheimer Sternekoch Wolfgang Staudenmaier seinen Geheimtipp für ein köstliches Weihnachtsmenü…
Die peruanische Küche gilt als Fusion von köstlichen, traditionellen Rezepten mit Einflüssen aus der ganzen Welt