Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Klassisch war gestern! Das gilt auch oder ganz besonders, wenn es um Tischreservierungen in Restaurants geht – Deutsche buchen zunehmend über Internet oder Handy und sparen sich somit den Anruf beim Lieblingsitaliener oder -thailänder
Frittierte Entenzunge, panierte Hühnerfüße, gegrillte Käfer und Ameiseneier – für alle, die es ausgefallen lieben, ist das Amari Atrium Bangkok die richtige Adresse – Chefkoch Hanspeter Aschwanden kreiert seinen Gästen ein extravagantes Menü
Indonesische und internationale Köstlichkeiten selbst zubereiten und genießen
601 Restaurants Bib Gourmand mit 117 neuen Adressen in Frankreich – die leckeren und preiswerten Restaurants des Guide Michelin
Jens Darsow befragt Hotel Simon Taxacher ,Restaurant Rosengarten
Simon Larese heißt ab sofort der neue Executive Chef des Mandarin Oriental, Munich – In dieser Funktion bekocht der 34-jährige auch die Gäste des Restaurants Mark's des Luxushotels, das seit 2006 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist
"Das perfekte Promi Dinner" mit Schauspielerin Nina Vorbrodt, "Lindenstraßen"-Star Bill Mockridge, Schauspieler und Sänger Nils Brunkhorst sowie Rapper Eko Fresh – So., 30.01., 20:15, bei VOX
Alle 123 britische Ein-Sternerestaurants, 16 Zweisterne-Restaurants und 4 Dreisternerestaurants – Alle BIB Gourmand Restaurants (preiswerte Feinschmeckerküche in Großbritannien)
Deutsche Restaurants heißen am liebsten „Ratskeller“ – Fernost-Gastro heißen meist „Asia“ – Der Grieche nebenan nennt sich „Akropolis“ – Pizza- und Pasta-Küchen setzen auf „Roma“
Wer auf die Einzelheiten blickt, kann aber einen spannenden Trend in der Berliner Sternenkonstellation erkennen: Die Spitzengastronomie löst sich zunehmend von den großen Fünfsternehotels – Unabhängige und unkonventionelle Köche mischen in Hinterhöfen und Szenebezirken die Berliner Gastronomie auf