Deutschen bleiben Reiseweltmeister, Chinesen schon auf Platz 4!
Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Diesen altbekannten Spruch scheinen sich viele Deutsche zu Herzen zu nehmen, denn die Deutschen sind Reiseweltmeister.
Telefon sollte im Restaurant ausbleiben!
Die Mehrheit der Gäste ist sich einig, der permanente Handygebrauch bei einem Restaurantbesuch nervt. Sollten Gastronomen also soweit gehen und ein Handyverbot erlassen? Gut ein Viertel der Befragten findet das sinnvoll
Olympiade der Köche kommt nach Stuttgart!
Baden-Württemberg wird vom 14. bis 19. Februar 2020 um ein weiteres Highlight reicher: Die IKA/Olympiade der Köche findet im kommenden Jahr erstmals in Stuttgart parallel zur INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, statt.
Kann man sich depressiv essen?
Depressiv essen: Leute, die zu McDonals gehen und dort den Big Mac mit einem paar Bierchen und danach noch einen großem McFlurry nehmen, könnten zu Depressionen neigen. Die ganzen traurigen Gestalten, die in so einem fastfood-Joint rumhängen, scheinen diese Studie zu bestätigen
Ove Wülfken ist bester Jungkoch
Von der Politik wünschte sich der DEHOGA-Präsident in Zeiten des Fachkräftemangels und zunehmender Akademisierung „mehr öffentliche Unterstützung für die Berufsausbildung, Anerkennung für den Einsatz der Ausbildungsbetriebe sowie insgesamt mehr Wertschätzung für das Gastgewerbe“
Mandeln gegen Falten!
Die Ergebnisse dieser Pilotstudie legen nahe, dass der tägliche Verzehr von Mandeln eine Rolle bei der Reduzierung der Faltenstärke bei Frauen in der Postmenopause spielen könnte
4. Jerusalem Open Restaurant Festival
Jerusalem Open Restaurant Festival: Vom 19. bis zum 23. November 2019 öffnen die besten Restaurants der Stadt ihre Türen, um den Besuchern einen Einblick in die Küche Jerusalems, dem Nahen Osten und der ganzen Welt zu geben.
Next Chef 2020 INTERNORGA
Bei dem Next Chef Kochwettbewerb sind junge Köchinnen und Köche mit abgeschlossener Ausbildung bis 26 Jahre aus allen gastronomischen Bereichen gefragt, ihr Handwerk als echte Profis vor einem Live-Publikum auf der Messe zu beweisen
Die nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD)
Mehr als die Hälfte der Erwachsenen und ein Drittel der Kinder in
Europa gelten als übergewichtig oder adipös, wobei der höchste Anteil
in den unteren sozioökonomischen Gruppen zu finden ist, in denen die
nicht-alkoholische Fettlebererkrankung vorherrscht.
Sechste Berlin Food Week vom 21. bis 27. Oktober 2019
Sechste Berlin Food Week vom 21. bis 27. Oktober 2019 –
Deutschlands vielfältigstes Food-Festival: Manufakturen, Sterneköche, Gastronomen, Start-ups, Marken und viele mehr präsentieren sich – Über 100 Events im ganzen Stadtgebiet – Workshops mit Sternekoch Johannes King, Goldene Zwanziger auf den Speisekarten und ein Dinner ausschließlich mit Berliner Zutaten