CHIC: Husaren der Kochkunst

In Südwestfrankreich praktizieren die beiden Köche Benjamin Tourcel und Fabrice Biasiolo eine ‚Haute Cuisine‘ ohne allen Schnickschnack. „Chic“ besucht jeden in seinem Restaurant

Iberico-Schweine

Eine Reportage über die Schweinebauern im nördlichen Andalusien, die dort die sogenannten Iberico-Schweine züchten, die letzte europäische Weideschwein-Rasse, aus denen dann der ‚Jamón Ibérico‘, der beste Schinken der Welt, hergestellt wird