Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vom 14. bis 16. August wird in den Straßen der Domstadt Köln strahlendes Weiß die alles beherrschende Farbe sein – Tausende Köchinnen und Köche erobern die Stadt am Rhein, um hier das alljährliche Fest für ihren Schutzpatron, den heiligen Laurentius, zu feiern
Viele Lebensmittel haben einen überraschend hohen Salzgehalt – Das zeigt ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch – Dabei wurden 22 Produkte mit der Ampelkennzeichnung versehen
3SAT, Samstag, 08.08. um 14:00 Uhr. Konditormeister Bernd Siefert ist in Michelstadt im Odenwald ein Star – Mit seiner süßen Schokoladenkunst hat er schon den Weltmeistertitel geholt
Phoenix, Dienstag, 21.07. um 09:00 Uhr. Der Film zeigt Chocolatier Pierre Marcolini bei der Arbeit und begleitet ihn nach Madagaskar, wo er mit Plantagenbesitzern verhandelt
Phoenix, Dienstag, 21.07. um 10:00 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich – so die Meinung führender Wissenschaftler – Doch wie gesund Schokolade ist, ist umstritten – Die Dokumentation berichtet über die neuesten Untersuchungen zur Wirkungsforschung
Kabel1, Donnerstag, 09.07., 17:00 – 18:00 Uhr. Die Gourmet-Piraten – Kochen mit Bier
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre mit der Butter zusammen im heißen Wasserbad schmelzen – Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben
N-TV, Samstag, 13.06. um 15:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch – wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre: Schokolade
ZDF Dokukanal, Freitag, 12.06. um 18:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich – Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann
N-TV, Freitag, 12.06. um 21:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch – wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre: Schokolade