Service: trends
HR, Montag, 01.03., 11:00 – 11:25 Uhr. Ob Schwarzwurzeleintopf, Pastinakengemüse oder Petersilienwurzelsuppe: Für Oma waren diese Gerichte Alltag – Mit den Jahren aber gerieten sie immer mehr in Vergessenheit
Lebensmittel-Check
Mit geschickter Produktaufmachung und verlockenden Werbeaussagen werden Konsumenten bei Lebensmitteln immer wieder hinters Licht geführt – Jüngste Beispiele: Frischkäse mit Lachs, in dem sich neben Aromen der Lachs nur in homöopathischen Dosen wiederfindet
service: trends
HR, Mittwoch, 24.02., 18:50 – 19:15 Uhr. Ob Schwarzwurzeleintopf, Pastinakengemüse oder Petersilienwurzelsuppe: Für Oma waren diese Gerichte Alltag – Mit den Jahren aber gerieten sie immer mehr in Vergessenheit
Espresso aus dem Engadin
Noch vor 20 Jahren war er hierzulande schwer zu bekommen, die Zubereitung oft weit entfernt vom "dolce vita" – Inzwischen ist er in Deutschland eine feste Größe mit wachsender Beliebtheit: der Espresso
Ernährungsassoziierte Erkrankungen
Mit dem Kongress-Schwerpunkt "Ernährungsassozierte Erkrankungen" widmen sich Wissenschaftler in Vorträgen und Minisymposien den Zusammenhängen zwischen Ernährung und verschiedenen Krankheitsbildern wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen oder Krebs
Unser Körper ist keine Müllverbrennungsanlage
Dagmar von Cramm:"Die Menschen essen zu viel, zu süß, zu fett und vor allem zu oft." Dagmar von Cramm überprüft den Inhalt von Kühlschränken und rät dazu, Lebensmittel wie Fruchtjoghurts und Softdrinks wegzuschmeißen – Das Erste: "Menschen bei Maischberger" am Dienstag, 16. Februar 2010, 22.45 Uhr im Ersten
ARD-Buffet
ARD, Dienstag, 09.02., 12:15 – 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Chicorée-Orangen-Salat mit gebratenen Garnelen
Wenn Essen krank macht
Mehr als drei Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer Nahrungsmittelallergie – Fisch, Nüsse oder Eier – schon kleinste Mengen davon können für sie nicht nur unangenehm, sondern in Einzelfällen sogar richtig gefährlich sein
Schnee essen schadet Kindern nicht
Der Wetterfrosch prophezeit uns für die kommenden Tage prächtige Winterlandschaften – Fast alle Kinder freuen sich aufs Schneemannbauen, Schlittenfahren und auf die Schneeballschlacht
Feinschmecker oder wählerischer Esser?
Näschig, g´näschig, schleckig, heikel, mäkelig, krüsch, … – für kaum ein anderes Verhalten gibt es so viele verschiedene Dialektausdrücke wie für wählerisches Verhalten beim Essen, und das nicht nur bei Kindern