Gourmet Kinder
In den USA werden bereits Dreijährige in Kochkursen zu Gourmets erzogen. Nicht ganz freiwillig
Jodmangel bei Schwangeren
Jod ist für die Aufrechterhaltung der Funktionen der Schilddrüse zuständig, welche lebensnotwendige Hormone produziert. Ein Jodmangel kann zu Fehlfunktionen und somit zu Gesundheitsstörungen führen
Beim Essen auf Klimaschutz achten
Weniger Fleisch auf dem Speiseplan könne dazu beitragen, den weltweiten Kohlendoxidausstoß zu reduzieren – Die Produktion von Fleisch ist besonders energieintensiv und für das Klima belastend
Luz del Mar: Komforthotel für Wanderurlauber
Ende des Jahres eröffnet vier-Sterne-Wanderhotel auf Teneriffa
Weinbergschnecken-Farm startet im Juni
Zuwachs steht dem Pfalzhotel Asselheim ins Haus: Im Juni werden 20.000 Weinbergschnecken die Farm in Gehweite des Hotels bevölkern. Führungen, Kochkurse, ein Shop und ein Kochbuch sind in Planung
Functional Food und Aromasprays
Ernährung soll Gesundheit und Wohlbefinden nicht nur erhalten, sondern nach Möglichkeit sogar fördern durch sogenanntes ‚Functional Food‘. ZDFinfokanal, Donnerstag, 15.03., 17:45 – 18:00 Uhr
Yvonne Lorenz
DGE zeichnet junge Wissenschaftlerin mit dem Max Rubner-Preis aus
Die neue deutsche Küche
Gemeinschaftsaktionen 2007 von BASF und CMA
Gedanken zur Schulverpflegung
Die Schulverpflegung ist von elementarer Bedeutung, um das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen positiv zu beeinflussen
Blühenden Landschaften zuliebe – Lamm vom Feinsten
Ob zu Ostern, in der Grillsaison oder einfach nur so – ein schönes, zartes Stück Lammfleisch bereichert den Speiseplan und bietet viel Abwechslung