Thorsten Feth ist neuer Barchef Schlosshotel Kronberg
"Kaiser Friedrich Cocktail” – Signature Cocktail für Jimmy’s Bar im Schlosshotel Kronberg
Dr. Diane Bingel
Dr. Diane Bingel neue Geschäftsführerin beim Verband der Köche Deutschlands e. V.
Boris Kasprik
Kasprik hat seine (Drei-)Sterne-Lektionen u. a. bei Geert van Hecke (De Karmeliet, Brügge), Jean-Claude Bourgueil (Im Schiffchen, Düsseldorf) und in Tokio nicht bloß gelernt; sie sind ihm anspornende kreative Energie, und er komponiert mit seinem Können und auf der Basis diverser Fortbildungen über moderne Garverfahren eigene großartige Gerichte
Kandidaten für den Deutschen Gastronomiepreis 2010 nominiert
Potenzielle Preisträger kommen aus Berlin, Düsseldorf, Leipzig und Nürnberg – Warsteiner Preis für besondere Verdienste geht an eine Fachjournalistin
MICHELIN Guide Netherlands 2011
Dieser Report ist in englisch – New starred restaurants prove that quality need not be costly
MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg 2011
Dieser Report ist in englisch – New starred restaurants prove that quality need not be costly
Michelin Stern für Hendrik Otto und das Lorenz Adlon
Die Freude ist groß im Restaurant Lorenz Adlon, denn Hendrik Otto hat es geschafft, nach nur sechs Monaten einen Michelin Stern für das Restaurant am Brandenburger Tor zu holen
Gault Millau Baden-Württemberg 2011
Lammspieß mit Erdnüssen und Bloody Mary
Gault Millau NRW 2011
Gänseleber mit gegrilltem Mandelmilchschaum- Nils Henkel in Bergisch Gladbach kocht sich im neuen Gault Millau zurück in die Weltspitze – Weitere Aufsteiger: Rainer-Maria Halbedel in Bonn und Elmar Simon in Paderborn sowie Enis Akisik in
Bergisch Gladbach und Philip Wolter in Wermelskirchen
Die Soße bestimmt den Wein
Wie man den richtigen Wein zum Essen wählt