Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Salatfans hätten am liebsten einen nicht enden wollenden Vorrat in ihrem Kühlschrank – Aber ist das wertvolle Grün da überhaupt richtig aufgehoben? Vor allem Kopfsalat ist druckempfindlich und wird schnell welk – Am besten ist es, ihn direkt vor dem Verzehr zu kaufen
Pragmatische und aktive Beratung "Das Wirtschaftswunder" gegründet – Harriet Derris und Daniel Henecka begleiten Gastronomen auf ihrem Weg in die Selbständigkeit und helfen bestehenden Betrieben, den richtigen Blick auf das Wesentliche zu erlangen und bewahren
Am heutigen Donnerstag, den 20. Mai 2010, öffnen sich im Saalbau in Neustadt/Weinstraße die Pforten für den 7. Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW: Insgesamt 600 Spirituosen aus 37 Ländern wurden zur Verkostung und Bewertung durch ein international besetztes Verkosterpanel eingereicht
Vom Schülerkoch zum Meister an Topf und Pfanne: Jugendliche entdecken beim bundesweiten 13. Erdgaspokal ihre kochende Leidenschaft
Von Haarausfall sind nicht nur Männer betroffen, auch bei Frauen wird meist nach den Wechseljahren der Haarschopf dünner. Glaubt man den Versprechen der Pharma- und Kosmetikbranche, gibt es jedoch Mittel, die den Haarschwund aufhalten oder gar umkehren sollen
Wie sinnvoll sind Pacojet, Thermomix, Hold-o-mat, Vakuumierer und andere Geräte aus der Profiküche für den privaten Haushalt? Was leisten die Boliden und wem können sie nützen?
Ob Hühnersuppe, Kohlwickel oder heiße Zitrone – als sanfte Medizin sind alte Hausmittel heute wieder sehr beliebt – Und das zu Recht, belegt die moderne Medizin – jedenfalls meistens – Es gibt jedoch auch Dinge, bei denen Oma nicht recht hatte
Erfrischende Neuheiten für Gas(t)geber – Interregionale Fachmesse für Gastronomen und Hoteliers in der Alpen- und Seenregion – neu: Innovationsforum "fresh" mit breit gefächertem Neuheiten- und Vortragsprogramm – zeitgleich: VinAustria
Interview mit Fritz Kühner, World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch des gleichnamigen Restaurants "Kühner's Landhaus"
Erstmalig feiern in Berlin die Galeries Lafayette und der renommierte französische Pâtissier Frédéric Cassel, Präsident der internationalen Vereinigung Relais Dessert, zusammen mit dem Hôtel Concorde Berlin am 19. und 20. März 2010 den französischen "Jour du Macaron", den internationalen Tag der Macarons