Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview
TV-Koch Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview: "Wer kocht, liebt länger" – "Wenn ich alleine bin und keinen Wert auf die Ernährung lege, dann werde ich auch die nächsten zehn Jahre alleine bleiben"
Folat
Folat ist ein wasserlösliches Vitamin – Der menschliche Körper braucht Folat, damit neue Zellen sich bilden und wachsen können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
Politische Koch-Aktion mit Sternekoch und Ernährungsmediziner
Morgen in Stuttgart, 2. März 2013: Sternekoch Frank Oehler und Ernährungsmediziner Prof. Biesalski klären mit Infos und Essen auf – Hingehen!! 11:00-14:00 Uhr, Galeria Kaufhof, Königstraße 6, Stuttgart – Internationaler Kongress in Folgewoche an Universität Hohenheim
Räucherlachs meist "sehr gut"
Laboruntersuchung zeigt: Keine Listerien, teilweise aber erhöhter Keimgehalt – Die volle Punktzahl gibt es sowohl für Produkte vom Diskounter ab zwei Euro pro 100 Gramm, als auch für höherpreisige Ware bis zu 7 Euro pro 100 Gramm
Nahrungsergänzungsmittel
Für Gesunde unnötig: "Wer es mit Vitaminen und Mineralstoffen allzu gut meint, tut sich keinen Gefallen. Ein Zuviel an Vitamin A, E und Beta-Carotin kann sogar problematisch werden!" – vitaminhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln schützen nicht vor einer Erkältung
Kosmetik
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Kosmetik – Binsenweisheiten rund um das Thema Kosmetik gibt es viele – ÖKO-TEST ist der Frage nachgegangen, welche stimmen und welche vollkommen unsinnig sind
Vegane Ernährung
Bedarfsdeckung nur mit Vitaminergänzung – Die meisten der 80.000 deutschen Veganer sind Frauen – Das größte Risiko für eine Unterversorgung besteht beim Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorkommt – Auch Calcium ist selten
Obst und Gemüse versus Vitamintablette und Co.
Multivitamintablette schlucken und alles ist gut – so einfach stellen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher "gesunde" Ernährung vor
Kochen ist Chefsache
Jacky Bonnot (Michaël Youn) ist ein begnadeter und sehr leidenschaftlicher Koch … Ein Film von Daniel Cohen mit Jean Reno, Michaël Youn u.v.a. – Kinostart: 7. Juni 2012
ÖKO-TEST: Health Claims
Falsche Gesundheitsversprechen