Die Schwäbische Küche

Die Schwäbische Küche ist im Gegensatz zur französisch beeinflussten Badischen Küche eher einfach und bodenständig – Sie ist beheimatet im Schwabenland, das große Teile Württembergs umfasst, die Region Bayerisch Schwaben sowie das bis ins Österreichische reichende Allgäu

Feinschmecker aufgepasst

Mit 1. September startet Gourmet Menü-Service in
Österreichs Unternehmen mit neuen Speisen in die Herbstsaison – Zahlreiche kulinarische Höhepunkte und frische, heimische Zutaten bringen Farbe in den Arbeitsalltag

Schlemmerreise Romantische Straße

BR, Dientstag, 12.08. um 17:00 Uhr. Von Würzburg biegt die "Romantische Straße" nach Süden ins Taubertal ein. Das Tal ist breit, die Hügel sanft und die Tauber fließt gemächlich ihre 120 Kilometer von der Quelle bis zu ihrer Mündung in den Main

Schlemmerreise Alpen

BR, Donnerstag, 07.08. um 17:00 Uhr. Nach einem kurzen Bootsausflug auf die Fraueninsel im Chiemsee geht es in die Klostertaverne "Zum Alten Wirt" nach Seeon, wo Küchenchef Christian Tremel eine Ochsenzunge auf Rahmsteinpilzen zubereitet

Landgasthäuser

Werner Teufl nimmt die Fernsehzuschauer an Pfingsten mit auf eine Reise in den Bayerischen Wald und nach Oberbayern, und taucht in die dortigen Gepflogenheiten ein – Bayern, Montag, 12.05., 16:30 – 17:00 Uhr: Landgasthäuser – Pfingstritt und Almkuchen