Kaffee oder Tee?
Kochoriginale: Schuhbecks kulinarische Städtereise: Barcelona – SWR, Dienstag, 18.03., 16:05 – 17:00 Uhr
Kochschule Alfons Schuhbeck
Spaß am Kochen und Genuss beim Essen möchte Alfons Schuhbeck, der Sterne-Koch aus München, der die Bayerische Küche neu erfunden hat, in seiner Kochschule vermitteln
Obazda
Bayern, Sonntag, 10.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Schuhbecks – Obazda / Schweinekotelette natur und paniert / Kartoffel-Endiviensalat mit Speck / Apfelstrudel
Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der – 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat – Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 – 23:55 Uhr
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Alfons Schuhbeck
Schuhbecks bayerische Küche zum Nachkochen auf DVD
Trend Kochshow?
Nach Tim Mälzer kommt jetzt Alfons Schuhbeck mit einer Kochshow – 90 Minuten Sensationen mit Comedy, Varieté und vor allem den besten Schmankerln, die Bayern zu bieten hat – 21. September um 19.40 Uhr im BR
Warum Chilischoten glücklich machen
Scharfe Lebensmittel sind die gesündeste Droge der Welt: Weil der Körper Schärfe nicht als Geschmack, sondern als Schmerz empfindet, und nach dem Schmerz kommt das Glücksgefühl in Form von Endorphinen
Alfons Schuhbeck
In dieser Folge von ‚Schuhbecks – meine italienische Hausmannskost für Feinschmecker‘ wird Alfons Schuhbeck zu Al Capone. Bayern, Sonntag, 22.07., 16:30 – 17:00 Uhr
Alfons Schuhbeck vor Gericht
Starkoch vor Gericht – Alfons Schuhbecks Schlamassel – Eine geprellte Anlegerin will vom TV-Koch 400.000 Euro – Alfons Schuhbeck sieht die Forderungen als verjährt an