Nachhaltiger Fisch

Das neuste Rating von Greenpeace zeigt – Die deutschen Handelsketten sind mit ihrem Fischsortiment auf einem hoffnungsvollen Weg –
Noch ist freilich manches nicht im grünen Bereich

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Bremen

Platz 1 der kulinarischen Hitparade des GAULT MILLAU in Bremen hält weiterhin Christian Wichtrup von „Grashoff’s Bistro“: Die Kritiker gaben wieder 16 Punkte und loben: „Den fast schon legendären Ruf verdankt die Küche ihrem soliden gastronomischen Handwerk, ihrem Beharren auf der Qualität bester und frischester Produkte ..

Dicke brauchen mehr Eiweiß

Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik

Schlemmerreise Toskana

BR, Samstag, 16.08. um 15:45 Uhr. In der "Villa Dievole" nördlich von Siena zaubert Vincenzo Avino köstliche Abend-Menüs – zum Beispiel Pecorino-Käsetörtchen, danach ein Risotto mit Chianti Classico und Erdbeeren

Kabeljau

Kabeljaukollaps in der Nordsee – Bestände in der Nordsee durch Überfischung vor dem Zusammenbruch