„Mozartwochen“ – Kulinarisches aus Österreich im Westin Grand Berlin
Markus Herbicht bietet zum 250. Geburtstag des Salzburger Genies die kulinarische Untermalung und zaubert im Restaurant Friedrichs österreichische Schmankerln.
Alles für den Gast Frühjahr 2006
Bedeutendste Frühjahrs-Fachmesse in Westösterreich und im bayrischen Raum – Bocuse d´Or-Wettbewerb
Tim Mälzer auf der Bühne in Hamburg
Tim Mälzer ist ein Volkskochkünstler mit geschorenem Schädel, kein drei-Sterne-Esoteriker mit hoher Kochhaube, bei dem sich sehr übersichtlich die Erbschen an krustig Überbackenes schmiegen. Das Essen des 34jährigen ist lecker bei ordentlichen Portionen.
Tim Mälzer: Käsefondue als Silvestergericht
Gäbe es zu Silvester den Oscar für das gemütlichste aller Essen, wäre dem Käsefondue von Tim Mälzer die Auszeichnung sicher.
Die besten Katerkiller
Die besten Tipps für einen katerfreien Neujahrsmorgen
Tim Mälzer: Last-Minute-Weihnachtsessen
Tim Mälzer macht Zeitersparnis zu Weihnachten möglich: mit seinem „Pfefferhuhn“. „Essen und trinken für jeden Tag“ stellt das flotte Geflügel vor.
Gourmet mit Bunsenbrenner
Zimtrigatoni, Rehfilet, Limonenbaisers: Was der Physiker Thomas Vilgis beim Zubereiten eines Weihnachtsmenüs verrät
Test Sojasoßen
Top sind nur natürlich gebraute Soßen
Die Skibindung hat im Supermarkt nichts verloren
Ungefähr so absurd, wie die rezeptfreie Abgabe von Tranquilizern ist der Verkauf von Ski-Sets durch Supermarktketten
Jörg Götte
Kochtipps vom Profikoch – via Internet – gute Videos!