Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Insgesamt müssen sich Niedersachsens Verbraucher in mikrobiologischer Hinsicht beim Genuss ihres Eisbechers keine Sorgen machen – Die Ergebnisse zeigen zwar, dass ein Teil der Proben auffällig ist, eine gesundheitliche Gefährdung ist aber nahezu ausgeschlossen
Bei einer routinemäßigen Analyse des Chemischen- und Veterinäruntersuchungsamts Karlsruhe wurden in einer Einzelpackung Sesam Salmonellen nachgewiesen – Betroffen ist BioGourmet Sesam 250g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 04.03.2010
Die unterschätzte Gefahr – Schwangere sollten auf rohe tierische Lebensmittel verzichten
Hennen und Eier aus ökologischer Haltung bergen weniger antibiotikaresistente Keime als solche aus konventionellen Betrieben, da die Tiere nur im Notfall mit herkömmlichen Arzneimitteln wie Antibiotika behandelt werden dürfen
Bauernhöfe sind gerade in der Sommerzeit beliebte Ausflugsziele für Kindergartengruppen und Schulklassen – Manchmal hat der Ausflug jedoch unerwünschte Folgen
Hackfleisch – Geschmack und Qualität im Test – So, 01.02. um 23:30 Uhr einsplus
HR, Mittwoch, 28.01. um 18:50 Uhr. Aus der hessischen Küche ist Hackfleisch kaum mehr wegzudenken – Für viele hessische Kultgerichte, wie etwa "Seiferter Hackfleisch-Krautpfanne" aus der Rhön, ist Gehacktes die Basis
Seit Inhaber und Chefkoch Frank Ollhof das kleine Restaurant "Ars Vivendi" in Dresden übernommen hat, bleibt ihm nicht mehr genug Geld zum Leben – So, 25.01. um 15:00 Uhr rtl
RTL, Montag, 19.01., 21:15 – 22:15 Uhr. Um den Problemen auf den Grund zu gehen, beginnt der Restauranttester mit einem Probeessen – Nicht nur die Portionen, auch die Auswahl auf der Speisekarte ist klein
Nach Auftreten einer Epidemie von Brech-Durchfall im türkischen Hotel Green Fugla Beach war eine Infektion über Speisen und/oder Getränke im All-Inklusive-Club naheliegend