BIO-Amaro
Ca. 60 Kräuter aus biologisch-kontrolliertem Anbau werden klein geschnitten und mit Mörsern zermahlen – Eine genau nach Rezept zusammengestellte Mischung ruht 10 bis 15 Tage in Alkohol aus reinem Korn, Wurzeln sogar 30 Tage
Gardemann -Tipp
Rezept: Spaghetti Scharfkochen
Die Forelle
Eng verwandt mit dem Lachs (Salmo salar) ist die Forelle (Salmo trutta) – Auch sie ist ein unkomplizierter und vielseitiger Grill-Fisch für den Sommer
Das perfekte Dinner
VOX, Dienstag, 18.08., 19:00 – 19:50 Uhr. Leif, 28 Jahre, Dipl.-Ing. Maschinenbau/Doktorand
„Manufaktur der Esskultur“ in Frankfurt
"The Cooking Ape Catering Frankfurt" eröffnet seine "Manufaktur der Esskultur" am Walther-von-Cronberg-Platz 8 – Unter dem Label "The SousVide Ape – finest cocoonig delicatessen" werden vakuumgegarte Gerichte vertrieben wie z.B. T-Bone-Steak mit Rosmarin und Rapsöl, Polardenbrust mit Zitronen-Öl, Entenbrust mit Thymian, barsierter Chicore mit Safran oder Ingwer-Karotten
Unter Volldampf
VOX, Montag, 17.08., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg
Sim-Jú
Villa Supplie, Werne: Ab dem 15.08.2009 erhöhen Inhaber Dr. Jörg Suplie und Patron-Chef Dieter Gerdes die eigenen Ansprüche noch: Ab Mitte August firmiert das Haus unter dem traditionsreichen Namen Romantik Hotel Sim-Jú
Unter Volldampf
VOX, Donnerstag, 13.08., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 04.08., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Stromberg' in Waltrop
Das perfekte Menü fürs erste Date
Das perfekte Menü für das erste gemeinsame Essen besteht aus Salat, Pasta und einem Eis zum Dessert – Das ergab eine Umfrage des Social Network spin.de unter knapp 2.500 Teilnehmern