Gesundes, ökologisches Essen: auch in Mensa und Kantine
Was ist mit dem Essen in der Kantine oder in der Mensa? Stammen die Tomaten in der „Salatvariation 2“ aus ökologischem Anbau?
Traumurlaub inmitten eines unberührten Naturparadieses: Cousine Island
Vorreiter in Sachen Naturschutz: Cousine Island praktiziert Umweltschutz seit über 15 Jahren
AK Nachkontrolle Grundpreise: Mit der Lupe zum Einkauf?
Grundpreise nach wie vor sehr klein, manchmal noch immer falsch oder mangelhaft angeschrieben – Rechtliche Vereinheitlichung der Preisangaben nötig
Leaders Club Wine AG veranstaltet Wine Camp
Begeisterte Resonanz auf das vierte Wine Camp für Jung-Gastronomen – Sektherstellung und Rebenproduktion im Top 100 Weingut Deutsches Kreuz – Sozialwerk in Bernkastel
USA – Ein boomender Weinmarkt
Die USA sind der drittgrößte Weinmarkt der Welt und stehen auch auf der Rangliste der deutschen Weinexporteure ganz weit oben
Catering in Berlin
In Berlin gibt es mittlerweile rund 1000 Caterer in allen Preiskategorien, Variationen und mit allen erdenklichen Extras: Spanische Spezialitäten, Buffet mit Feuerwerk, besonders gesunde Naturkost, Sushi oder molekulare Küche wie bei Spaniens Starkoch Ferran Adrià
Einzelne Lebensmittel sind unzulaessig bestrahlt
Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln fuer das Jahr 2006 vor
Erstes Bio-Getreide geerntet
Niemand möchte zuviel seiner Ernte vertraglich binden, sowohl wegen unsicherer Mengen und Qualitäten, als auch wegen unklarer Preise
Aal, Wels, Shrimps, Hasel und Pangasius aus China
USA: Importverbot von kontaminiertem Fisch aus China – Fünf Zucht-Fischarten enthalten krebserregende und gesundheitsschädliche Stoffe
Gourmet im Bratwurstland
Wie eine Hotelchefin und Thüringer Star-Köche in Neuhaus am Rennweg einer Region ihre Köstlichkeiten näher bringen wollen