Kochtopfgucken bei Franz Keller
Der Rheingauer Meisterkoch kocht und lehrt „vom Einfachen das Beste“ – Neue Kochseminare für Andersdenker – Lukullische Rundumerlebnisse für alle Sinne
Zink – geballte Abwehrkraft in Fleisch, Käse & Vollkorn
Für ein schlagkräftiges Immunsystem ist Zink unverzichtbar
Insekten-Catering
Der Verzehr von Insekten, genannt Entomophagie, ist in Europa nicht sehr verbreitet
Albertas Cowgirls – „Beauty and the Beef“ und die Calgary Stampede 2007
„Aufsatteln!“ So heißt es vom 6.-15. Juli 2007. Dann reisen Western-Fans aus aller Welt wieder nach Calgary zur Stampede, einem der populärsten Rodeo-Events. Parade, Rodeos, Pferde- und Chuckwagon-Rennen stehen im Mittelpunkt; der Mythos Wilder Westen lebt! In dieser, von Männern dominierten Welt, spielen seit jeher starke Cowgirls eine wichtige Rolle, die sich hier behaupten und ihre „Frau“ stehen. Auch Besucher können ihren Cowboy-Traum bzw. ihr „inneres“ Cowgirl ausleben, und zwar auf einer der vielen Guest-Ranches in Alberta
Schlemmerreise Alpen
Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles. Die Hartweizentaler, gekocht in Kalbsfond mit Gemüse und geriebenem Käse …
Fleisch gut eingekauft: Trends & Tipps für den Grillrost
Hackfleischerzeugnisse wie Cevapcici, Hackbällchen und -spießchen werden auf dem Grillrost zunehmend beliebter
Grillvergnügen rund um den Globus
„Let’s Q“, „lasst uns ein Barbecue veranstalten“ heißt das Motto für alle, die zum traditionsreichen, amerikanischen Grillereignis einladen möchten
Hören und kochen mit Hans Haas, Christian Henze und Christian Müller
Mit audio cook-Kochhörbüchern zaubern Hobbyköche Seite an Seite mit Sterneköchen kulinarische Köstlichkeiten
Europäische Präsidenten im Schloss Bellevue
Großer Rummel, großer Bahnhof. Deutsches Menü und deutsche Weine – Jan-Göran Barth, der Koch des Bundespräsidenten verrät uns, was kulinarisch los war
Rainer Sass-Küchenklassiker
Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt NDR Fernsehkoch Rainer Sass Dienstag: Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan.