Schulaktion anlässlich des Weltkindertages
Dabei lernen die Kinder typische Gerichte aus vier Kontinenten kennen
Unser Essen der Zukunft
In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft – Er soll den Menschen gesünder, schöner und klüger werden lassen
Unser Essen der Zukunft
3SAT, Montag, 15.09. um 21:00 Uhr. In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft – Er soll den Menschen gesünder, schöner und klüger werden lassen
Schwindel Pesto
„Bertolli“, eine Marke des Lebensmittelriesen Unilever, bietet ein „Pesto Verde“ nach „original italienischer Rezeptur nur aus erlesenen Zutaten“ an – Das Bertolli Pesto ist eine Mogelpackung
Juan Amador und Thomas Neeser zaubern in Adlon
Gemeinsam zaubern beide Sterneköche ein exquisites Sechs-Gänge-Menü im Gourmet Restaurant Lorenz Adlon mit Blick auf das Brandenburger Tor
Jim Beam feiert National Bourbon Heritage Month
Der September steht dieses Jahr ganz im Zeichen des amerikanischen Bourbons – Bereits zum zweiten Mal findet der National Bourbon Heritage Month statt
Neues von der Wurst
Die Wurst kann uns nicht wurst sein: Denn deutsche Wurst steht für jahrhundertelang gewachsene Tradition und weltweit einmalige Vielfalt. Sie spiegelt in besonderer Weise Veränderungen unserer Lebensgewohnheiten und gesellschaftliche Trends wider
Westfälische Adelsküche
WDR, Donnerstag, 21.08., 09:30 – 09:50 Uhr. Auf Westfalens Schlössern und Burgen hat die Kochkunst Tradition – Ganz nach dem Prinzip 'sparsam und frisch' verwenden die Adelsfrauen alte Rezepte der Familie
Blutwurstliebhaber
Neue Wege in der Rezeptur und fernöstliche Zutaten: Reis, Bambussprossen, Keimlinge der Mungobohnen – die österreichischen Blutwurstmacher Markus und Franz Dormayer entwickelten "Asia-style" Blunzn
Molekulare Techniken von Heiko Antoniewicz
"Verwegen kochen – Molekulare Techniken und Texturen" ist Kochbuch und Lehrbuch, Lesebuch und Nachschlagewerk – es ist ein Teil der Küchenrevolution "Molekulare Küche"