Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die besten Restaurants in Hamburg 2021/2022: Krabbenbrötchen als hochfeinen Macaron mit Gurkengelee und Krabbentatar – höchstes Niveau im Hamburger The Table Kevin Fehling und Haerlin Hamburg im neuen Gusto: Die zwei Restaurants The Table Kevin Fehling und Haerlin werden von Gusto mit zehn von zehn Gusto-Pfannen ausgezeichnet / drei Restaurants sind dieses Jahr im Ranking aufgestiegen.
Die besten Restaurants in Baden-Württemberg 2021/22: BADEN-WÜRTTEMBERG im neuen Gourmetführer Gusto: Torsten Michel in der Schwarzwaldstube temporaire im Hotel Traube-Tonbach in Baiersbronn sowie Dirk Hoberg im Restaurant Ophelia im ersten Stock des Riva Hotels in Konstanz kochen sich an die Landesspitze. fine dining RS aus Salach erstmals dabei
Die zehn besten Seen zum Stand-up-Paddeln. SUP, wie Stand-up-Paddling kurz genannt wird, gibt es in den verschiedensten Formen und kann schnell erlernt werden. Von SUP-Yoga über SUP Fitness bis hin zu SUP mit dem Hund ist mittlerweile für jeden etwas dabei. Doch auch das klassische Stand-up-Paddeln ist definitiv ein Ganzkörper-Workout und macht zudem noch Spaß
Deutschland ist Burgerland Nummer 1 – Mit Hamburg auf dem ersten Platz und Berlin auf dem zweiten ist Deutschland der Burger-Hotspot in Europa. Hamburg bietet die zweitmeisten Burger-Restaurants aller untersuchten Städte. Hamburg bietet die meisten veganen Burger-Restaurants, Berlin landet auf dem dritten Platz hinter Paris
Der „Falstaff Hotel Guide“ feiert Premiere und gibt ein Ranking über 1.100 Hotels weltweit, davon 192 beste Häuser in Deutschland.
Hersteller verzeichnen überdurchschnittliche Wachstumsraten. Hafermilch legt besonders stark zu. Der Konsum von Kuhmilch nimmt dagegen ab. Die deutsche Milchwirtschaft verschläft die nachhaltige Entwicklung und will mit Begriffsverboten gegen die immer populärer werdenden Alternativen vorgehen.
Die „101 besten Hotels Deutschlands“ stehen fest. Gelistet sind sie in einem neuen Ranking unter Führung des Institute for Service and Leadership Excellence, entwickelt durch einen Zusammenschluss von vier renommierten Partnern
Urlaub mit Sternekoch: Tim Raue auf zwei ausgewählten Kreuzfahrten in die griechischen Inselwelten – Johann Lafer auf der Mein Schiff 1
Hier weiden die Kobe Rinder in Hyogo und Austern aus Hiroshima sowie Kugelfisch „Fugu“ aus Yamaguchi sind lokale Delikatessen. Setouchi gilt zudem als Sake-Hochburg Japans.
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben