Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zu den Grundpfeilern der Küche in dieser abgelegenen Region gehören Tschorotsch, ein gefülltes Maisbrot, und Helva, eine einfache Nachspeise aus Butter, Zuckerwasser und Mehl – So, 10.05. um 17:35 Uhr arte
Antigua, Guatemalas alte Hauptstadt begeistert jährlich viele tausend Menschen aus aller Welt und ist sicherlich die bekannteste – und auch beliebteste Stadt des Landes
Dem Namen nach sind sie ein reiner Hochgenuss: "Der Himmlische" heißt der Kaffee von Mövenpick, "Gourmet-Café" der Eilles von Darboven – Und Jacobs setzt gar die "Krönung" oben drauf
Von Stress und Hektik kann beinahe jeder ein Lied singen – Zu viel Arbeit, Mobbing unter Kollegen oder Probleme in der Partnerschaft trüben oft die Stimmung im Alltag
HR, Dienstag, 21.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen – In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker
ARTE, Mittwoch, 08.04. um 11:20 Uhr. "Zu Tisch in … " reist in den Süden Italiens nach Kalabrien und besucht den Bauern Beppo Oliveto – Beppo und seine Familie leben von der Landwirtschaft
Phoenix, Dienstag, 07.04. um 18:00 Uhr. In den Wüstenlandschaften Tunesiens gilt eine Frucht als überlebenswichtig – die Dattel, denn sie speichert viel Wasser – Die Nationalspeise heißt Couscous und ist Beigabe zu unzähligen Gerichten
3sat, Montag, 06.04., 15:00 – 15:45 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Wohnsitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job – Er sucht wenig bekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten
ARTE, Samstag, 04.04. um 20:15 Uhr. Grüner Tee ist in Japan viel mehr als ein Getränk – Er ist der Schlüssel zur japanischen Kultur – Genuss, Philosophie und Lebenskunst in einem – Grünen Tee zu trinken, gilt in Japan als Kunst
ARTE, Dienstag, 31.03. um 18:30 Uhr. "Zu Tisch in … " reist in den Süden Italiens nach Kalabrien und besucht den Bauern Beppo Oliveto – Beppo und seine Familie leben von der Landwirtschaft