Dramatische Umsatzeinbrüche im Januar in der Gastronomie
Verantwortlich für die erheblichen Umsatzeinbrüche in der Gastronomie und Hotellerie sind die seit Wochen geltenden 2G Plus-Zugangsregelungen sowie Absagen von Veranstaltungen und Messen
Mehrheit der Gastronomiebetriebe blickt positiv in die Zukunft
Jeder zweite Gastronomiebetrieb (54,5 Prozent) setzte auf Liefer- oder Abholservice . 96,4 Prozent der Gastronomiebetriebe nutzten die Zwangspause für Investitionen. Eisdielen, Food-Trucks und Cafés kamen am besten durch die Krise. Jeder dritte Gast (34 Prozent) zahlt seit Ausbruch der Pandemie häufiger bargeldlos. 91 Prozent der Gäste erwarten bargeldlose Bezahlmöglichkeiten als Serviceleistung. 44,1 Prozent der Gastronom:innen bewerten die langfristigen Zukunftsaussichten positiv
Jason Atherton eröffnet Restaurant auf Mykonos
Das Santa Marina Mykonos kündigt seine Sommersaison einschließlich der Eröffnung des Mykonos Social, dem ersten Restaurant von Jason Atherton im Mittelmeerraum, an. Das Hotel eröffnet am 20. Mai, das Restaurant Mykonos Social am 19. Juni 2021.
Hotellerie & Gastronomie erwartet Öffnung vor Ostern
DEHOGA-Präsident Zöllick fordert vollständige Auszahlung der Hilfen an alle Gastro-Unternehmen und konkrete Öffnungsperspektiven. Die Verlängerung des Lockdowns ohne Öffnungsperspektive trifft das notleidende Gastgewerbe besonders hart.
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie – Gleichzeitig zeigen sich so viele Menschen wie in keinem anderen Land mit dem Gastgewerbe solidarisch und erklären sich bereit, der Branche nach dem Lockdown zu helfen – mit höheren Trinkgeldern, vermehrten Besuchen und dem Akzeptieren
gestiegener Preise.
Gastronomie immer verzweifelter
Die zugesagten Finanzhilfen lassen auf sich warten und werden mit Hinweis auf das EU-Beihilferecht unter geänderten Voraussetzungen ausgezahlt. Von der mit der Novemberhilfe angekündigten schnellen und unbürokratischen Hilfe ist nicht viel geblieben. Viele Gastronomiebetriebe befinden sich weiterhin in existenzieller Not. Für die Vorbereitung auf den nächsten Restart fehlt eine verlässliche Orientierung.
Viele Gastronomen sind verzweifelt!
Für die Betriebsschließungen im November und Dezember hatte die Bundesregierung den betroffenen Betrieben Zahlungen in Höhe von bis zu 75 Prozent des Umsatzes vom Vorjahresmonat versprochen. Doch die Hilfe lässt auf sich warten
Chronotype and Nutrition: Wann was essen?
Chronotype and Nutrition: Ungünstige Kohlenhydrate am Abend zu sich zu nehmen, die den Blutzucker stark ansteigen lassen, kann in dieser Hinsicht problematisch sein. Eine derzeit laufende Studie der Universität Paderborn soll nun Aufschluss darüber geben, ob das Essen gegen die „innere Uhr“ schon bei jungen Erwachsenen einen negativen Einfluss auf den Stoffwechsel haben kann
Wie Gastronomen ums Überleben kämpfen
Kreativ aus der Krise – wie Gastronomen ums Überleben kämpfen / 4.11.2020, 21 Uhr, SWR Fernsehen: Restaurantbesitzer Fabio Grosso liefert kostenlos Pizzen an die Initiative #seimensch.
Fizz-Awards: Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands gekürt
Fizz Awards: Gewinner kommen aus Berlin, Hamburg, Köln, Frankfurt am Main und Rust – Thomas Mack vom Europa-Park ist Erfolgsgastronom des Jahres – Sonderpreis für Helden des Lockdowns