Lebensmittelallergie
Stadtkinder sind häufiger betroffen als Landkinder
aha! Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma
Diplomierte Ernährungsberaterinnen und -berater HF/FH mit mindestens zwei Jahren Berufserfahrung, die das Fortbildungsseminar «Mehr Kompetenz und Sicherheit in der Beratung Betroffener mit Unverträglichkeiten» von aha! besucht haben, bietet aha! die Möglichkeit, sich listen zu lassen
Wenn Essen krank macht
Mehr als drei Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer Nahrungsmittelallergie – Fisch, Nüsse oder Eier – schon kleinste Mengen davon können für sie nicht nur unangenehm, sondern in Einzelfällen sogar richtig gefährlich sein
IgG-Antikörpertests auf Nahrungsmittel sagen nichts aus
Viele Menschen glauben an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden, wenn sie nach dem Essen Magen-Darmbeschwerden, Kopfschmerzen oder Hautausschläge haben – Das nutzen Anbieter so genannter "IgG-Antikörper-Tests"
80% der Kunden gehen seltener Essen
80% der Kunden gehen wegen Nahrungsmittelallergien und Zöliakie seltener Essen – darunter leidet die Lebensqualität – Ergebnisse einer grundlegenden weltweiten Marktforschungsstudie
Übergewicht und Allergien im Kindes- und Jugendalter
"Immerhin 21,9 Prozent der 11 bis 17-jährigen in Deutschland weisen Symptome einer Essstörung auf", betonte der Chefarzt der Garzer Kinderklinik, Dr. Jens Nielinger – Besonders betroffen sind dabei Kinder und Jugendliche aus sozial schwächeren Familien
Essen wir uns krank?
Gift im Gemüse, krebserregende Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker in Fertiggerichten – kaum einer weiß, was er seinem Körper täglich zumutet – Erst wenn sich Nahrungsmittelallergien und Krankheiten bilden, kommt es raus – Talkshow Nachtcafe
Die Gefahr kam mit dem Hauptgericht
Die Anaphylaxie war ein Schwerpunkt auf dem 25. Kongress der European Academy of Allergology and Clinical Immunology (EAACI) in Wien