Homaro Cantu
Kabeleins, Dienstag, 19. Aug. 2008 um 17.45 Uhr. Starkoch Homaro Cantu gehört zu den wichtigsten Vertretern der avantgardistischen Molekularküche
Open Ship Cuxhaven 2008
Institut für Fische und Fischereierzeugnisse Cuxhaven öffnet Labore für Besucher
Mario Lohninger
HR, Freitag, 15.08., 15:15 – 15:30 Uhr. In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode – der El-Bulli-Küche
Sushi Test
Fast die Hälfte der getesteten Sushi-Proben ungenießbar – Neben mangelnder Frische und deutlich bemerkbarem Geruch war vor allem der erhöhte Gehalt an Fäkalkeimen und Staphylokokken bedenklich
Hexenmeister am Herd
In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode – der El-Bulli-Küche – Mo, 04.08. um 09:45 Uhr phoenix
Kurt Hanselmann und Rolf Büchli kochen molekular
Nach dem Erfolg im vergangenen Herbst lädt St. Gallen am 20. September zum zweiten Mal Schlemmer, Kenner und Neugierige zum St.Galler Genusstag in die historische Altstadt
Servicezeit – Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 29. August 2008, 18.20 – 18.50 Uhr. Emotionales Schlankheitstraining. Pestizide – mehr Sicherheit durch EU-Gesetz? Leinöl – alte Spezialität, neu entdeckt
2008 – Internationales Jahr der Kartoffel
Von April bis Juni 2008 wurden vom Hessischen Landeslabor insgesamt 66 Proben Kartoffeln auf Rückstände von Pflanzenschutz – und Schädlingsbekämpfungsmitteln untersucht
Ralf Schelling
Nachwuchskoch Ralf Schelling (21) aus Flawil (Schweiz) wird im Restaurant El Bulli beim spanischen Starkoch Ferran Adrià ein Praktikum absolvieren
ÖKO -TEST Kinderturnschuhe
Zerschlissen, durchlöchert, herausgewachsen: Kurz und heftig ist das Leben von Kinderturnschuhen – Dummerweise sind auch die Treter selbst oft viel zu kurz geraten, wie eine aktuelle Untersuchung des Frankfurter ÖKO-TEST-Magazins ergab