AMA-Gütesiegel-Käse: Top-Hygiene ist oberstes Gebot
AMA-Gütesiegel-Käse werden nach Kriterien produziert, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen – So sind in der Richtlinie Nulltoleranzen bei Listeria monocytogenes und Salmonellen vorgeschrieben
Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
Ob Abfallmengen bei Gemüse, Gartemperaturen oder sensorische Prüfungen, fundiertes Fachwissen rund um das Thema "Lebensmittelverarbeitung im Haushalt" liefert das neue gleichnamige aid-Kompendium
Öko-Test: Bio-Lebensmittel
Verbraucher vertrauen oftmals darauf, dass Erzeuger von Lebensmittel die gesetzlichen Grenzwerte für Schadstoffe nicht überschreiten – Das gilt sowohl für konventionelle Produkte als auch für Bio-Produkte, bei denen die Vorgaben strenger sind – Doch sind die Lebensmittel aus dem Supermarkt wirklich sicher?
Exotische Früchte im Test
Exotische Früchte wie Ananas, Mango oder Kaki sind in der Regel kaum mit Pflanzenschutzmitteln belastet – So lautet das erfreuliche Resultat einer Untersuchung von Stiftung Warentest – Die Lebensmittelprüfer hatten bei großen Handelsketten, in Bio-Supermärkten und in einem Online-Shop 48 Exoten eingekauft
ÖKO-TEST 10 Karnevals- und Spaßmasken
Wer sich dieses Jahr mit Barack-Obama-, Howling-Ghost-, Gorilla- oder Vampir-Maske ins Karnevaltreiben stürzen möchte, sollte sich seine Kostümierung noch einmal überlegen: Denn die meist in China hergestellten Artikel sind voller Schadstoffe
DLG-Test Mineralwasser
Die Deutschen trinken rund 131 Liter Mineralwasser pro Jahr – Mineralwasser ist damit weiterhin das beliebteste Getränk der Deutschen – Das Angebot im Markt hat sich in den letzten Jahren rasant weiterentwickelt
ÖKO-TEST Kompakt Wohnen & Leben – Schlafen
Die Rätsel des guten Schlafs: Ein Drittel des Lebens verbringt jeder Mensch im Bett – Doch nicht jeder fällt gleich in eine wohltuende Nachtruhe – 30 bis 40 Prozent der Deutschen können nicht ein- oder durchschlafen
ÖKO-TEST Jahrbuch Kleinkinder für 2010
Mehr als 800 Produkte im Test: Eltern wollen für ihr Kind nur das Beste – Doch das Beste unter der Vielfalt an Angeboten zu finden, ist schwierig – Ein gutes Beispiel dafür ist Spielzeug: Ein aktueller Test zeigt, dass eine Vielzahl der Produkte wahre Schadstoff-Cocktails beinhaltet
Weinproduktion, Nachhaltigkeit, Abwassermanagement
Hinter den Weinproduzenten liegen anstrengende Wochen – Bis die edlen Tropfen in der Flasche sind und ihre Kellerruhe antreten, herrschte Hochbetrieb an den einzelnen Verarbeitungsstationen für Rot- und Weißwein
ÖKO-TEST: Vogelfutter
Schon nach dem Vogelfuttertest vor zwei Jahren warnte das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST, dass in fast allen Produkten Samen der hochallergenen Beifuß-Ambrosie stecken – Viele Hersteller haben daraufhin reagiert und bieten mittlerweile Futterpackungen mit Labels wie "Ambrosia kontrolliert" an