Molekulare Techniken von Heiko Antoniewicz
"Verwegen kochen – Molekulare Techniken und Texturen" ist Kochbuch und Lehrbuch, Lesebuch und Nachschlagewerk – es ist ein Teil der Küchenrevolution "Molekulare Küche"
Molekularküche und andere progressive Kochtechniken
Dieses Buch soll das Standardwerk aller Kochbegeisterten werden, die sich dafür interessieren, was im 20. Jahrhundert am heimischen Herd alles möglich ist
Gentechnik: Nicht zugelassen, aber toleriert?
Die EU-Kommission will die bisher geltende Nulltoleranz für nicht zugelassene gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in Lebens – und Futtermitteln aufheben
European FoodTec Award 2009 ausgeschrieben
Auszeichnung für Anlagen und verfahrenstechnische Innovationen – Anmeldeschluss 1. September 2008
Hightech-Etiketten visualisieren Kühlkette von Lebensmitteln
Moderne Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator (TTI) sollen dafür sorgen, dass Handel und Verbraucher mehr Sicherheit in punkto Frische und Haltbarkeit bekommen
Gentechnikgesetz mit viel Schatten und wenig Licht
Kennzeichnung "ohne Gentechnik" jetzt breit anwenden
Slow Food zur Gentechnik-Novelle
Der Vorstand von Slow Food Deutschland nimmt die zweite und dritte Lesung der Novelle zum Gentechnikgesetzt zum Anlaß für einige grundsätzliche und aktuelle Feststellungen
foodwatch: Bundesregierung muss für "Ohne Gentechnik"-Siegel staatliche Kontrolle garantieren
Vorbild Bio-Siegel – Bundestag beschließt neue Kennzeichnung
Neues Gentechnikgesetz nützt Gentechnikkonzernen
BUND begrüßt Label "Ohne Gentechnik"
Tierische Lebensmittel "ohne Gentechnik"
Ein breites Bündnis von Verbraucher- und Umweltverbänden und Einzelhandel unterstützt den am Wochenende bekannt gewordenen Vorschlag des Bundesministeriums für Ernährung,(BMELV) für eine verbesserte Gentechnik-Kennzeichnung tierischer Lebensmittel