Fisch und Meeresfrüchte im Aufwärtstrend
Fische aus dem Meer sind nach wie vor die Favoriten: Alaska-Seelachs (23,6 %), Hering (16,1 %), Lachs (11,0 %) und Thunfisch (10,5 %) führen die Rangliste an
BUND fordert Verbot von Babyflaschen aus Polycarbonat
Nach den Warnungen des Umweltbundesamtes über mögliche Gesundheitsschäden durch die Chemikalie Bisphenol A hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) ein Verbot von Babyflaschen aus Polycarbonat gefordert
Kulinart – die Messe für Genuss und Stil
Mit detektivischem Spürsinn für Gaumenkitzler und kulinarische Raritäten inszeniert Conny Krenn 2008 ihre Messen für Genuss und Stil in Frankfurt und Stuttgart neu
Test Fisch & Seafood 2008
Im Rahmen der zum 2. Mal veranstalteten Fisch & Seafoodprüfung untersuchten rund 40 geschulte Sachverständige aus Wissenschaft, Überwachung und Herstellerpraxis der Seafoodbranche im Sensorik-Zentrum der DLG 373 Produkte von 50 Unternehmen
Studierende haben Geschmack
Repräsentative Umfrage zeigt: Studenten wollen gesünderes
Mensen-Essen. Erfolgreiches Pilotprojekt in Salzburg und Graz.
Internationale DLG-Qualitätsprüfung Convenience Food 2008 ausgeschrieben
Führender Qualitätstest für Fertiggerichte und Feinkost – Anmeldeschluss: 2. Juni 2008
SAS Städtetipps – Stavanger
Mit SAS Städtetipps bietet Ihnen Scandinavian Airlines ab sofort einen neuen Service – Jeden Monat wird eine Destination des SAS Streckennetzes vorgestellt und Sie werden über einmalige Events, Sehenswürdigkeiten und Geheimtipps informiert
Kopfweh vom Essen
Glutamat: Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker
Paprika, Tomaten, Zucchini: Bio-Gemüse ist gefragt
Deutsche Verbraucher greifen immer häufiger zu Gemüse aus ökologischem Anbau. Vor allem die Nachfrage nach Paprika, Tomaten und Zucchini ist im vergangenen Jahr deutlich gestiegen
Maronen und Esskastanien
Die herzförmige, schwarz gestreifte Marone ist die etwas edlere Form der Esskastanie. Beide gehören zur Familie der Buchengewächse und sind im Geschmack angenehm sahnig und süß