Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bereits in den ersten Tagen nach der Eröffnung am 1. Oktober herrscht in der neuen Gastronomie „SuppenArt“ in Hannovers Niki-de-Saint-Phalle-Promenade großer Andrang – Mit bekannten Eintöpfen wie „Linsensuppe mit Würstchen“ oder Spezialitäten wie dem „Sylter Fischeintopf“ hat Inhaberin Ines Behrens offenbar voll den Geschmack der Hannoveraner getroffen
ZDF, Dienstag, 06.10., 09:05 – 10:30 Uhr. Wirsing-Hackfleischroulade mit Blumenkohl – Kochen mit Küchenchef Armin Roßmeier
In Brown´s Hotel in London zeigt Chefkonditor Fabien Ecuvillon in seinen monatlichen "Tea-Torials", wie man ihn formvollendet zubereitet – Maximal sechs Teilnehmer lernen, wie man die preisgekrönten Brown´s Scones, den traditionellen Biskuitkuchen "Victoria" und Makronen backt
Das Lido ist ein Revuetheater in Paris – Ein jeder hat schon mal vom legendären Revuetheater Lido gehört, ob aus Film oder Fernsehen – Die opulent inszenierte Show "Bonheur" ist die 26. Revue im berühmten Lido von Paris – Raffinierten Menüs werden von Chef Philippe Lacroix und seinem Team von 35 Köchen und Konditoren verwirklicht
Knapp 300 Gäste feierten bis weit nach Mitternacht kulinarische Hochgenüsse der Koch- und Winzer-Elite Deutschlands – Die Vorspeise, ein Berliner Eisbein mit Kohlrabi, Flusskrebsen und Angosturavinaigrette, wurde kredenzt von Kolja Kleeberg
Mit „eat-the-world“ die bayerische Landeshauptstadt von ihrer schmackhaften Seite kennen lernen: Erste Kostprobentour durch München bietet kulturelle und kulinarische Leckerbissen für jeden Geschmack
SWR, Mittwoch, 16.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Winzerbrot in Traubenform
In Venetien und Friaul ist es trendy, die eigene Geschichte wieder zu entdecken und liebe- und spannungsvoll neu zu interpretieren: So zum Beispiel die altehrwürdige Fassade eines Palazzo zur Tanzfläche machen oder eine traditionsreiche Villa zum Kunsthotel umwandeln
Sieben Sterneköche verwöhnen die 250 Gäste mit ausgesuchten Speisenkreationen: Alfons Schuhbeck, Frank Rosin, ("Rosin", Restaurant des Jahres 2010), Kolja Kleeberg ("VAU", Berlin), Karl Heinz Hauser, Holger Bodendorf ("Bodendorf´s", Sylt), sowie als Gastgeber Bernd Siener
In Venetien und Friaul ist es trendy, die eigene Geschichte wieder zu entdecken und liebe- und spannungsvoll neu zu interpretieren: So zum Beispiel die altehrwürdige Fassade eines Palazzo zur Tanzfläche machen oder eine traditionsreiche Villa zum Kunsthotel umwandeln