Frucht & Saft
Ernährungsphysiologische Wirkungen von Fruchtsäften und ihr Beitrag im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
Schlemmerreise Alpen – Schweiz: Vom Tessin ins Wallis
Die Schweizer Küche ist ein sensationeller Mix vielfältiger Kulturen: Sie begeistert mit italienischem Pfiff, französischer Raffinesse und deutscher Bodenständigkeit – präsentiert von genialen Meistern am Herd – HR, Montag, 22.10., 16:00 – 16:30 Uhr
Junger Wein inmitten besonderer Farbenpracht
Rheingauer Winzer rüsten zur Weinlese – Kenner schätzen den Riesling mit seiner markant-lebhaften Säure
Schlemmerreise Alpen
Tessin und Wallis – Küchenchef Ulf Braunert kocht Hirschkalbsrücken mit Püree von süßen Kartoffeln und Kastanienhonigjus – auf den Spuren von Cäsar Ritz
Frankens legendärer Burgunder im Gourmet Restaurant Königshof
Paul Fürst und seine Weine im Münchner Königshof
Weine aus Israel beim elften Rheingau Gourmet & Wein Festival
Nahost-Experte Ulrich Kienzle nimmt die Festival-Gäste mit auf eine spannende Weinreise nach Israel
Weinlesebilanz der prädikatsweingüter
Der Jahrgang 2006 – Die große Herausforderung : Extrem wenig ! extrem gut!
Kreativ-Ferien auf Sardinien
Vom Kochen übers Weinkeltern bis hin zum natürlichen Färben
Rene Bobzin
Ein Matinee mit italienischen Verführungen Relais & Châteaux Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Das Trentino feiert seine Weine
Im Sommer beginnt wieder die Saison für zahlreiche Weinfeste in der norditalienischen Region Trentino