Feldsalat: der winterliche Fitness-Tipp
Feldsalat punktet mit hoher Nährstoffdichte
Sternfrüchte (Karambole)
Seit einigen Jahren hält die Sternfrucht Einzug in deutsche Küchen – Sie heißt so, weil ihr Querschnitt einen dekorativen, fünfzackigen Stern ergibt
Walnüsse
Walnüsse dunkel lagern – sonst verlieren sie wertvolle Vitamine
Maronen und Esskastanien
Die herzförmige, schwarz gestreifte Marone ist die etwas edlere Form der Esskastanie. Beide gehören zur Familie der Buchengewächse und sind im Geschmack angenehm sahnig und süß
Wirsing
Auch im Winter bestens versorgt – Krauses Blatt mit viel Aroma und Vitaminen – das ist Wirsing
Granatapfel: Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit hat jetzt Saison
Granatäpfel stecken voller gesunder Vitamine und Antioxydantien. Die gesundheitsfördernde Wirkung der Inhaltsstoffe auf Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf-Beschwerden und Diabetes ist inzwischen wissenschaftlich belegt
Mit Kohl fit durch den Winter
Abwechslungsreiches Gemüse für kreative Köche
Nüsse im Wandel der Zeit
Vom Dickmacher-Image zum Gesundheitsbringer
Frucht & Saft
Ernährungsphysiologische Wirkungen von Fruchtsäften und ihr Beitrag im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
Mandeln: Wichtige Zutat für Süßwaren
Die Studie ergab dass Verbraucher Mandeln wählen, weil sie Abwechslung bieten (44 Prozent), besser schmecken (42 Prozent) sowie als besonderer Genuss gelten (38 Prozent)