Suchergebnisse für: johann schwarz

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Michael Kempf ist Koch des Jahres

DER FEINSCHMECKER mit dem Guide "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2014/2015" – Restaurant des Jahres: Haerlin, Hamburg – Überraschung des Jahres: Yu Sushi Club, Bonn Geheimtipp für Foodies: Maibeck, Köln Spannendste Neueröffnung: Johanns, Waldkirchen Gastgeber mit Charme: Jérôme Pourchère, Gästehaus Erfort, Saarbrücken Mann fürs Finale: Christian Hümbs, Haerlin, Hamburg Lebensleistung: Josef Bauer, Landgasthof Adler, Rosenberg Trendsetter: Christian Mook, Frankfurt (The Ivory Club, Zenzakan, Mon Amie Maxi) Sommelière: Stefanie Hehn, Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern

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Weinfeste in Südmähren und Prag

Wer heute typisch tschechische Weine, wie den intensiv nach Blüten duftenden Cabernet Moravia, den rubinroten Frankovka (Blaufränkisch), den aromatischen Palava oder den Neronet mit seiner Note von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen probieren möchte, macht das am besten bei einem der zahlreichen Weinfeste im Herbst

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Genusslabor

Im Juli trafen sich neun bayerische JRE-Köche im "Huberwirt" in Pleiskirchen, um gemeinsam zu kochen, Neues auszuprobieren und die regionale deutsche Küche neu zu definieren

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Theodor Falser

Theodor Falser ist neuer Küchenchef im Wellnesshotel Engel in Welschnofen in Südtirol

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Noma wieder das beste Restaurant der Welt

Rene Redzepi mit dem Noma wieder auf den ersten Platz – Roca Brüder Platz 2 – Massimo Bottura Platz 3 – Daniel Humm EMP auf Platz 4 für Ashley Palmer Watts (Dinner bei Heston),9. Alinea, 10. Brett Graham (Ledbury) – Wissler 12., 16. Steirereck, 28. Sven Elverfeld, 43. Andreas Caminada, 78. Tim Raue, 83. Harald Wohlfahrt, 90. Taubenkobel, 96. Thomas Dorfer

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Slow Food Messe in Stuttgart

Hobbyköche und Genießer aufgepasst: Küchenkünstler – vom Sternekoch bis zur erfahrenen Hauswirtschafterin – verraten ihre Geheimnisse! Auf dem Stuttgarter "Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe" können die Besucher vom 10. bis 13. April 2014 die kulinarische Schulbank drücken

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Genussfestival mit 10 Sterneköchen

In diesem Jahr feiert das Gourmetfestival EUROPAs Beste ein ganz besonderes Jubiläum: Bereits seit zehn Jahren versammeln sich einmal im Jahr zahlreiche Sterneköche und weitere Akteure der Spitzengastronomie wie Winzer, Chocolatiers, Pâtisiers und Fromagers an Bord der EUROPA